Året der gik.

Husker I mine mål for år 2011? Lad os se hvordan det gik med dem (vi tager bare de vigtigste)...

Mål nr. 1: I gang med at træne igen. Det er gået ret godt, hvis jeg selv skal sige det - træner 4-6 gange om ugen!

Mål nr. 2: Udvide min kulinariske horisont = lave én ny ret om ugen. Også her står den på succes - er du gal vi har fået meget ny og lækker mad i det forgange år! Mere af det, tak.:o)

Mål nr. 3: Få ansættelse efter endt uddannelse. Tjo, det fik jeg jo. Så meget desto mere bittert at jeg også fik en diskusprolaps og derfor har været sygemeldt on/off (mest on) lige siden.

Mål nr. 4: Gennemføre Bogudfordringen 2011. Gik ikke. Synes det var nogle utroligt kedelige kategorier, og er generelt færdig med 'tvangs-læsning'.

Mål nr. 5: Fries til. Nailed it! Brylluppet skal stå d. 17. marts 2012!:oD

Mål nr. 6: Få gode venskaber med folk her i byen. Er gået overraskende godt. Har nu 2 gode veninder her i byen som jeg jævnligt mailer/sms'er/rider/hygger/ses med. SÅ dejligt!:o)

Så må jeg vist også snart få skrevet ned hvad målene, drømmene og ønskerne for næste år er...:o)

Udsalg!

Vi var lige i Frederikssund for at købe det sidste til nytårsaften, og da vi alligevel kom forbi make Up Store, skulle jeg da lige se om de også havde udsalg. Det havde de heldigvis, - 40% på alt i butikken!
Jeg har hele tiden haft planer om at indkøbe bryllupsmakeup'en der, men har bare ikke liiige haft de 1500 kr som de kostede.

Jeg købte det mest vigtige, og regner så med at finde nolge lidt billigere øjenskygger i Matas og bruge den rouge jeg plejer.

Jeg hapsede følgende, til kun 450 kr.:

Auberginefarvet mascara, som er helt perfekt til mine blå øjne.

Vanilje-farver eyepencil

Pudder/foundation

Concealer

Er I misundelige? Så kan I nå det endnu - deres udsalg kører indtil d. 15. januar.:o)

Julegaver

Jeg har bare fået sådan nogle gode julegaver i år! - Dem skal I da have lov til at se.:o)

Harry Potter 1-7

Mads & Monopolet-bogen

Den nyeste Sara Blædel

Fælles med kæresten fik jeg denne Smartbox

Og denne middag for 2

Vi fik også en vin-bog.

Alt i alt, en masse rigtigt gode julegaver!

Post-jul.

Er du gal det har været en stenern dag indtil videre. Nåede kun at få 4 timers søvn, inden jeg skulle hente kæresten fra arbejde i morges, og da de havde kørt hele natten (til fjolser der havde overspist og fået ondt. Seriøst, hvad sker der?!) hoppede vi under dynerne igen da vi kom hjem. 

Ellers har vi spist lidt (man skal ikke undervurdere værdien af en rugbrødsmad ovenpå al julemaden) og slappet. Kæresten har været limet til computeren med det computerspil (CODMWF3) som han har fået, og hunden og jeg har ligget og set Narnia. - Lige som 1. juledag skal være!

Glædelig jul.

Glædelig jul til alle!
- Især til de ambulancefolk, politibetjente og brandmænd der er på vagt i aften og til vores udsendte soldater rundt omkring i verden. Pas på jer selv. (Og selvfølgelig søens folk;o))

Lidt ekstra konfekt.

Så forbarmede jeg mig alligevel over Kæresten, som jo skal på døgnvagt startende i morgen tidlig.
Han stod nemlig der med lange øjne og sagde "kan jeg også tage noget konfekt med?". Jeg smuttede derfor i Brugsen og købte ind til en konfektroulade (orkede nemlig ikke noget med en masse arbejde i).

Du skal bruge:
1 rulle marcipan (400-500 g)
200 g. nougat
200 g. mørk chokolade
Pynt (jeg ristede nogle mandelflager)

Rul marcipanen ud i en rektangel imellem to stykker bagepapir. Gør det samme med nougaten, men den skal være lidt mindre end marcipanen. Vend nougaten over på og rul det stramt sammen. Skær enderne af så de bliver jævne (og spis resterne:oD)


Smelt chokoladen og hæld den over rouladen (stadig på bagepapiret). Jeg plejer at tage et par engangs-latexhandsker på og fordele det godt. Tag hele rouladen over på et rent stykke bagepapir, drys med pynt og lad det stivne.

Årets konfekt.

Jeg står for at medbringe konfekt på lørdag, og i år har jeg forsøgt mig med lidt forskelligt. - Det var bestemt ikke dårligt (ja, jeg har smagt en af hver!).

I år står den på:
Crunchy kikse-chokolader
Chokoladeganascher
Bountystænger
Bagte marcipankugler
Chokoladeganascher

Crunchy kikse-chokolader

200 g. nougat
200 g. lys chokolade
100 g. mørk chokolade
200 g. kiks (fx. Digestive)

Nougat og chokolade smeltes over vandbad.
Kiksene skæres i små stykker (ikke til krummer) og røres i. Massen hældes ud i en bagepapirklædt form og kommes i køleskabet i ca. 2 timer. Tag en skarp kniv (seriøst - find den store kokkekniv frem) og skær chokoladen ud i små firkanter.



Chokoladeganascher

½ liter piskefløde
300 g. mørk chokolade
2 pk. færdig kransekagemasse

Først koger du en ganache af ½ l. piskefløde + 240 g. mørk chokolade. (Det skal bare opvarmes i en gryde, så det bliver en ensartet masse). Det stilles koldt i 2-3 timer.

Så bager du nogle flade stykker kransekage (jeg brugte bare færdig kransekagemasse). Når de er kølet af smøres de med smeltet, mørk chokolade.

Ganaschen piskes lys og luftig og hældes i en sprøjtetylle. Så kommer du noget på halvdelen af bundene og smækker de resterende ovenpå, så du har en masse små, fine sandwich.



Bountystænger

250 g flormelis
250 g kokosmel
1 past. æggehvide
50 g smør
4 spsk fløde
Chokolade til overtræk

Alle ingredienserne (undtagen chokolade ;o)) blandes sammen og stilles koldt i 1-2 timer. Mas massen ud i en firkant (på et stykke bagepapir), og skær den ud til stænger. Herfra kan du så overtrække dem med chokolade. (Hvis man har tålmodighed til det, egner det sig også til at lave små kugler i stedet)


Bagte marcipankugler

200 g. marcipan

100 g. sukker
1 spsk. honning
1 bæger past. æggehvide (1,5 æggehvide)
100 g. hakket chokolade
1 ps. mandelflager

Marcipan, sukker, honning og æggehvide arbejdes sammen til en ensartet masse. Tilsæt den hakkede chokolade og ælt det godt ind. Form massen til kugler og rul dem i mandelflager.
Bages v. 160 grader (varmluft) i ca. 15 minutter.

Afhængig...

Er I også afhængige af Wordfeud?
Så kan vi være afhængige sammen! Find mig som CharlotteWP...

Julens glæder...

Jeg er en sand jule-elsker. Altså, i hvert fald når det kommer til alle de gode traditioner.
I ved; æbleskiver, smukt pyntede gader, and, flæskesteg, juletræer, osv.

Pakkeleg er fx. ikke nævnt. Og indtil i går havde jeg lykkeligt glemt at Kærestens familie er sådan nogle der elsker pakkeleg.
Ej, jeg synes det er grimt. Voksne mennesker der håner og hoverer fordi de vandt ubestemmelig-20 kroners-træpuslespils-dims foran næsen på DIG!

Trak dog grænsen ved at nægte at synge "et vers af din yndlingsjulesang", i bytte for at hugge en af de andres gaver.
Og Kæresten hævnede os begge ved at sniger-stjæle hans brors æske med mini-skildpadder (som han havde danset rundt af glæde over at have vundet), som ellers var det eneste brormand havde vundet.

Så fik vi alligevel en gave med hjem.;o)

Justin Bieber!

Årh, han må have det hårdt!;oD
(Klik på billedet for at få det stort)

Lune flûtes...

I dag stod den på Chili con Carne fra fryseren, så der var i stedet overskud til at bage.
Naturligt nok blev det nogle lækre flûtes som kunne gå til maden.

De er virkelig nemme at lave og de smagte helt utroligt godt, så det er bare om at komme igang.:o)

3 flûtes:
3 dl. vand
1 tsk. salt
1 spsk. olie
25 g. gær
450 g. hvedemel (noget af melet kan sagtens erstattes af andre typer - men max. halvdelen)
Lidt mælk til pensling

• Lun vandet lidt og opløs gæren heri. Bland væsken sammen med alle de andre ingredienser og ælt godt igennem.
• Lad dejen hæve lunt og tildækket i 30 minutter.
• Form dejen til 3 aflange flûtes, tildæk bagepladen og lad dem efterhæve i 15 minutter.
• Snit dejen og pensel med mælk inden de bages i 15-17 minutter i en 175 grader forvarmet ovn (varmluft - hvis det er en gl.dags. ovn skal de have lidt længere tid).

Øreringe til brylluppet.

Juhuu, så fandt jeg endelig de (tilsyneladende) perfekte øreringe til brylluppet!
Nu håber jeg bare at de er lige så fine, når jeg modtager dem.:o)

Ristorante Carino

I fredags var kæresten og jeg ude at spise på Ristorante Carino, som ligger i en sidegade til Istedgade. Det var en del af min adventsgave fra 1. søndag i advent, men det var blevet udskudt lidt, pga. det dårlige vejr den pågældende søndag.

Restaurenten ligger i hyggelige lokaler, og selvom der var et større selskab kunne man sagtens sidde og snakke stille og roligt - dejligt, for jeg hader 'larmende' restauranter.
Vi besluttede os begge for at tage husets 4-retters menu, som var på 50% tilbud til 268 kr.
Den bestod af:

Bruschetta
Brød med mozzarella, frisk tomat, løg, hvidløg, basilikum og olivenolie.

Ravioli al formaggio
Ost ravioli tomatsauce og pesto.

Medalioni al misto bosco tartufato
Medaljoner af oksemørbrad med champignon og blandede svampe i flødetrøffelsauce.

Tiramisú
Italiensk dessert med kaffe likør, mascarponeost og savoiardi biscuits.

Jeg byttede dog Tiramisu'en ud med blandet is, og kæresten aftalte at bytte den ud med en ostetallerken, mod at betale differencen på de to desserter.

De første 3 retter var SÅ gode! Er du gal, det ad bare lige i skabet, og var helt perfekte. De var som beskrevet i kortet, og alting var perfekt tilberedt. Hvis dog bare vi havde valgt at holde der...

Desserterne var nemlig en helt anden kategori. Min dessert bestod af 2 kugler is; vanilje og chokolade. Vaniljeisen smagte dejligt, men chokoladeisen derimod var krystaliseret (seriøst, man kunne høre når jeg knasede!) og kedelig i smagen.

Kærestens ostetallerken var okay, omend jeg synes det var en lidt fesen omgang ift. udvalg og størrelse.
Vi blev desuden fælt skuffede da vi fik regningen. De havde nemlig ikke blot bonnet os for differencen på desserterne, men taget hele ostetallerkenens pris oveni menuprisen, altså 268+110 for Kærestens mad.

Restauranter der ikke overholder aftaler og får tingene til at ske, ryger meget hurtigt, meget langt ned i min bog, så på trods af at de første 3 retter var helt formidable, så gør dessertoplevelsen (både smag og dobbelt-pris) at det ikke bliver en restaurant vi besøger igen. Ærgerligt, men når der findes så mange gode steder, så er der ingen grund til at blive ved med at besøge de tvivlsomme.

Næste gang vi skal prøve en ny, så bliver det Ristorante Big Due - vi kørte forbi forleden, og den ser i hvert fald hyggelig ud.:o)

Gåtur i kulden!

I dag var min veninde og jeg ude at gå en tur med de to tosser her.:o)

Manner, det var koldt! - Og jeg havde endda taget både hue og tykke vanter på. Men det var rigtig hyggeligt. Vi gik igennem skov, krat og marker - vi kom endda forbi et sted jeg mente var Bamses hus (indtil vi fik øje på den murede skorsten), imens snakken gik. Vi travede rundt i cirka 1½ time og jeg er da også godt brugt nu.

- Nu skal resten af eftermiddagen bruges med en kop varm kakao, et tæppe på sofaen og et par afsnit af Criminal Minds.:o)

Julekalender

Så er jeg lige blevet opdateret på årets julekalendere. Er det ikke som om, at Nissebanden i Grønland var bedre da man var barn, end den er nu? Jeg håber lidt at følelsen vender, når de rent faktisk kommer til Grønland.:o)

Og Lars Hjortshøj som julemand? Tjo, hvorfor ikke - indtil videre fungerer det da meget godt...!

En eftermiddag i kulden...

Hyggelig belysning...

En god bog...

Varm kakao...

Og julemusik...!

E.L.F. og Essie indkøb.

Jeg måtte selvfølgelig også benytte mig af, at man kan købe Essie-lakker til kun 29 kr.
Desuden havde jeg et par dage forinden bestilt lidt forskelligt fra E.L.F., så nu glæder jeg mig til at se, hvor gode tingene hver især er.:o)

Jeg er jo (stort set) færdig med juleindkøbene, så jeg måtte jo finde på noget andet at shoppe i stedet...

Årets adventskrans

Ihh, nu er det jo lige om lidt det er jul!

Jeg er en sucker for alt der har med jul at gøre (undtagen nisser, de er grimme). Men engle, glimmer, guld, sølv, lilla og rødt kommer til at pynte vores lille hjem - men først fra på søndag.
Det eneste som står fremme nu, er adventskransen som jeg netop har lavet i dag.

Er rigtige kranse gået af mode? Jeg måtte i 3 butikker (Superbest, Kvickly og Føtex) for at finde lys på spyd - det lader til at advents-fade har overtaget! Nå, jeg holder mig i hvert fald til den grønne krans!

Årh, det er jo helt vidunderligt!

Fordi jeg elsker gaver og overraskelser og fordi min kæreste er dagens mand, så har jeg fået min første adventsgave i dag. Ja, vi har indført en slags 5. søndag i advent.:o)

Kan I huske at HverdagsNadia havde en konkurrence, hvor man kunne vinde et gravhundekrus? Den deltog jeg selvfølgelig i, og jeg blev SÅ skuffet da jeg ikke vandt. Dernæst forsøgte jeg at købe et krus af Nadia, men det kunne man ikke.

Min søde kæreste havde lagt mærke til det hele og havde skrevet til Nadia og overtalt hende til at lave et krus bare til mig - med en helt særlig tegning på. Det var nemlig den tegning, som jeg havde siddet og vist ham og sagt "Se skat, det er helt ligesom mig!".

Jeg var lige ved at tude da jeg åbnede gaven - det er den bedste adventsgave jeg nogensinde har fået!

Skyldig.

.
"Bamsen? Nej, den har jeg sørme ikke set nogle steder."

Findes der andet end sex-chat?

Jeg er i gang med at læse en krimi, hvori 10-årige piger chatter om kæreste og sex på nettet. Lidt foraget siger jeg til kæresten, "Ej, tror du at det er realistisk at 10-årige sex-chatter?". Han er helt overbevist, imens jeg stadig er ret skeptisk.

Hvad gør en kvinde i nød? Hun Googler "Chat". Okay, godt nok er de øverste 5 resultater

"Vil du være utro? Gratis chat"
"Sex- og score chat"
"Ægte erotisk chat"
"Hotteste chat side online"
"Chat med singler"

Okay, jeg finde en helt uskyldig chatside hos Søndagsavisen i stedet. Selv her kan man vælge imellem Sex og scor chat, International chat og Generel chat. Jeg vælger selvfølgelig generel chat, og et helt uskyldigt chatnavn som Pige20.

Efter at have været logget på (men ikke skrevet et eneste ord) i 30 sekunder er der 15 mænd der har skrevet til mig, og har tilbudt penge for sex, spurgt om jeg var til det ene eller andet og generelt være RET underlødige. Jeg sidder der med forargelsen lysende ud af mig, imens Kæresten sidder og er jeg-sagde-det-jo-agtig ved siden af.

Ponit taken. Måske er det ikke helt urealistisk at 10-årige piger bliver antastet på chatsider? (Og hvad filan skal forældrene  gøre for at undgå det?)

Ugens madplan.

Så er der igen planlagt og købt ind til ugen.

Mandag: Laksefilet m. broccoligatin og bønnepesto
Tirsdag: Osso Buco
Onsdag: Karrysuppe m. rejer
Torsdag: Hjemmelavet pizza
Fredag: Rester
Lørdag. Besøge mine forældre
Søndag. Noget fra fryseren

I alt har vi købt ind for 220 kr. i Netto og 400 kr. i SuperBest.:o)

 

Weekend.

Når kæresten er væk i weekenden (hvad enten det er på arbejde eller jagt), så bruger jeg tiden på de lidt praktiske ting.

Jeg startede med at finde headsettet til min telefon frem, således at jeg kunne høre Mads og Monopolet imens jeg gik en lang tur med hunden.

Så kan den ellers stå på tøjvask, indkøb og rengøring - så er min samvittighed nemlig iorden, når jeg bagefter sætter mig til rette i sofaen med Criminal Minds og Greys Anatomy, imens de her hygger sig i ovenen...!

Verdens dummeste hund.

Ja, her hjemme er vi ikke for fine til at drille vores egen hund. Det kan fx. gøres ved at give ham en coctailpølse - se selv!:o)



(Denne gang går det faktisk okay - nogle gange bliver han så frustreret at han begynder at pive eller gø af coctailpølsen!)

Ugens madplan.

Så er der købt ind til hele ugen! Jeg bestræber mig på at vores mad skal være både lækkert og sundt, samt at vi skal lave en ny ret hver eneste uge, så det ikke ender med det samme igen og igen.

Mandag: Pasta m. pesto og chorizo
Tirsdag: Laksefrikassé
Onsdag: Kylling med cheddar/øl-sovs
Torsdag: And med det hele!
Fredag: Chili con Carne (rester fra fryseren)
Lørdag: Hvem ved? Her er plads til rester eller en spontan invitation
Søndag: Til min mors fødselsdag.

Jeg har købt ind for 240 kr. i Netto + 137 kr. i SuperBest. Med et budget på 700 kr/ugen er der plads til lidt små-indkøb hvis vi pludselig mangler noget...:o)

Forkælelse...

Kæresten har det lidt hårdt på jobbet for tiden, og det sætter sig på humøret. Så i dag har jeg ryddet og gjort hele huset rent. Desuden er der købt ind til hans livret: lasagne. Det bliver nok med lidt sundt tilbehør (for selve lasagnen er klassisk - jeg har prøvet at ændre den en enkelt gang, men det blev ikke godkendt;o)) i form af noget blandet salat og et hvidløgsflûte (Hvad? Ikke sundt, siger du? Er hvidløg måske ikke en slags grøntsag, hva'.).

Så kan aftenen ellers få lov til at stå på mande-film (garanteret noget med Jason Statham. Den mand er jo overalt!), skuldermassage, Faxe Kondi og hygge i sofaen. :o)

Desuden har jeg fået en enorm lyst til æbleskiver efter at Rebelsig flashede forleden, så det er der også indkøbt en pose af. Det skal nok blive en god fredag.

Endnu en dag..

Jeps, jeg går stadig her hjemme, men jeg forsøger at få det bedste ud af det.:o)

Nuui, det er mørkt.

Er det bare mig, eller har I det også som om I går rundt i en Conan Doyle-roman?

Det er nærmest ikke andet end dis, tåge, afpillede træer og skrigende råger her hvor jeg bor.
- Til gengæld kan man hygge ekstra meget indendøre, med stearinlys, varm kakao og gode bøger....

De første julegaver...

... er nu i hus!
Sammen med min søster begav jeg mig til Field's i dag - pyyyha, jeg er også træt nu.

Til gengæld er de første 7 julegaver nu købt. Noget der undrer mig er, at butikkerne først begynder at indføre "jule-byttemærker" i midten af november?! De sidste maaaange år, har jeg været færdig med alle juleindkøb inden vi ramte 1. december, så det er da lidt underligt, at de nu røver at begrænse det? Anyways, så var ekspedienterne søde, så de noterede den forlængede bytteret på bon'erne.

Er i andre begyndt at tænke på julegaver? Eller foretrækker I at rende storsvedende rundt sammen med 1,5 millioner andre mennesker den 23. december?

Marcipanmousse med hindbærkompot.

I går var min veninde og hendes mand på besøg hos os. Middagen stod på Chili con Carne med hjemmebagt Jægerbrød, nachos og guacamole.

Desserten var ny, nemlig en marcipanmousse med hindbærkompot.
Den er ret tung i det, så lad være med at lave for store portioner!

Mousse:
250 g. marcipan
½ l. sødmælk
1 dl. minimælk
6 blade husblas
½ l. piskefløde

Hindbærkompot:
300 g. frosne hindbær
100 g. sukker
kornene fra ½ vaniljestang
2 cl. hindbærsnaps

Mousse:
Riv marcipanen og rør det ud i al mælken, imens du langsomt varmer det op (det må ikke koge!). Der skal røres indtil blandingen er homogen.
Blød husblassen ud i rigeligt koldt vand, tag det op og knug alt vandet ud af dem.

Hæld en lille smule af marcipanmassen over i en lille kasserolle og smelt husblassen heri. Når det er smeltet helt, blandes det sammen med resten af marcipanmassen.
Pisk fløden (ikke for hårdt), imens marcipanmassen køler af. Vend flødeskummet over i den ikke for varme marcipanmasse. Hæld massen i glas eller skåle, dæk dem til og stil i køleskabet i min. 5 timer - gerne natten over. Server med hindbærkompot og vaffelrør.

Kompot:
Kom bærrene i en gryde sammen med sukkeret. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt vaniljen.
Varm massen op og lad den koge i 2 minutter. Pas på med at røre for meget i den - jo mere du rører, jo mere smadrede bliver bærrene. Når massen er kølet lidt af tilsættes lidt snaps.
Hæld på en skål og stil i køleskabet, til den er helt kold.

Er det virkelig hvad børn i dag kan præstere?

Vi har lige haft besøg af 'raslere'. Eller, i det her tilfælde bare tiggende børn.

Lad mig give et godt råd videre: Hvis man gerne vil have noget i bøtten, så skal man klæde sig ud. Nej, man kan ikke bare gå rundt i sit almindelige tøj, efter skoletid og ringe på døre og spørge om penge. Det er ikke at rasle, men at tigge.

Og det bliver ikke mig der opmuntrer til det!

Livet er så kort.

Jeg bliver qua mit arbejde ofte konfronteret med livets skrøbelige karakter. Men det påvirker mig meget sjældent, da jeg har den professionelle hat på og er god til at holde lukket ind til hjertet.

Men i dag, da jeg læste overskriften på BT's hjemmeside om en dansker der var blevet dræbt på Kullen, sank jeg alligevel lige en ekstra gang. For jeg havde netop læst på Facebook, at en af mine venner havde sendt sin mand afsted på Kullen-weekend-klatretur.

Og så vidste jeg bare at det var ham.

Efter nogle timer kom der flere detaljer i netaviserne, og min frygt blev bekræftet.
Det er bare så uretfærdigt; de er unge mennesker, blev gift for et par år siden og var kun lige gået igang med 'voksenlivet'. Og så er der bare så mange paralleller til mit eget liv. Jeg har for pokker da selv klatret på Kullen sammen med hende!

Tænk hvis det var min kæreste der pludselig var død på vej til sygehuset? Det var mig der aldrig skulle ligge med hovedet på hans brystkasse og falde i søvn? Hvis det var mig der ikke fik lov til at skabe en familie? Mig der skulle kæmpe mig igennem mit livs kamp nu?

Hun er hele tiden i mine tanker og jeg håber virkelig, at hun på et tidspunkt kommer ud igen på den anden side.

Lørdag morgen.

Selvom man sidder alene sammen med hunden, så kan man vel godt bage boller, ikk'?
Det gjorde jeg i hvert fald. De her er nemme og hurtige, og perfekte til en hyggelig morgen.:o)
Efter den lidt rolige start skal jeg vist igang med resten af dagen - jeg skal både nå at træne, lave madplan + købe ind til hele næste uge, i skoven med hunden og rydde op og vaske tøj. Var der nogen der sagde husmor?;o)

Til bollerne skal du bruge:
1,5 dl. kærnemælk (eller bare alm. mælk)
25 g. gær
½ tsk. salt
½ tsk. sukker
50 g. smeltet smør eller flydende margerine
220-240 g. hvedemel
Lidt kardemomme

Lun mælken og rør gæren ud heri. Rør det sammen med alle de andre ingredienser og lad det stå og hæve i 10 minutter, imens du rydder køkkenet.;o)
Slå dejen sammen og rul den ud i en pølse, som deles i 4. Rul hver del til en bolle og lad bollerne stå og hæve på bagepladen i 15 minutter.
Kom bagepladen i den kolde ovn og bag ved 200 grader i 15 minutter.

Romkugler - med rigtig rom i!

Forleden dag bagte jeg kanelkage med tyk chokoladeglasur, da jeg skulle besøge min søster. 'Desværre' vvar der en hel del tilbage, så det blev til romkugler i går aftes.
Jeg har aldrig smagt (eller lavet) hjemmelavede romkugler før, men hold fast hvor smager det godt! - Og helt, helt anderledes end dem man køber hos bageren!

Jeg havde ikke nogen opskrift, så jeg prøvede mig lidt frem. Jeg brugte:

Kagerester
100 g. blødt smør
100 g. flormelis
2 spsk. rom (en god, mørk en)
3 spsk. kakao (kan udelades hvis det er chokoladekage-rester).

Først blendede jeg kageresterne - der var vel ca. 5 dl. dernæst piskede jeg flormelis, smør og kakao sammen til en tyk creme. Rommen blev hældt over kageresterne og rørt godt ud, så det blev ordentlig fordelt. Dernæst røres det sammen med smørcremen.
Lad det hele stå i køleskabet en times tid, inden du triller massen til kugler og ruller i det du har lyst til.

Hvis de stadig er meget bløde, så kom dem i køleskabet igen - her til morgen var mine helt perfekte i konsistensen, så de skal stå lidt, medmindre du er helt vild med det über-cremede.:o)

Nord for polarcirklen!

Normalt gør jeg de tikke i sådan noget her...
Men er I ikk'  søde at hjælpe mig med at sende Kæresten til Norge, nord for polarcirklen? Lige p.t. ligger han nr. 7, men han skal være nr. 1 for at være sikret en plads....

I kan stemme HER! (Man skal dog have en Facebook profil).

4,3 grader

Er temperaturen udenfor mit vindue lige nu.
Jeg hygger mig i steder indendøre med en skive ristet rugbrød med ost og en kop dampende the.

God søndag til alle!

Stjerneskud!

Har du været ude at se dem? Wauw, det er helt fantastisk!
Tidligere på aftenen tog jeg regnbukser og en tyk jakke på og gik en tur med hunden. Et stykke fra hvor vi bor er der nemlig et stort, fredet område, hvor der er helt mørkt. Her lagde jeg mig og kiggede stjerneskud, indtil skyerne trak så meget sammen, at man ikke kunne se ordentligt...

Havde planer om at gå derned igen, men så var der nogen der besluttede at bruge deres aften på at genere mig.

Jeps, der er 2 voksne mænd (i hvert fald at dømme ud fra deres silhuet, som jeg kan se igennem de nedrullede gardiner) der har rendt og banket på døren og vinduerne her hjemme. Hunden bliver (selvklart) helt ekset og gør - og så synes jeg at det bliver lidt uhyggeligt!

Ja, jeg ved godt det er åndssvagt, men når man nu sidder alene hjemme, så kan det altså godt påvirke en!