Ja, der er jo visse fordele ved at være på barsel - fx. er det flere uger siden at jeg fik færdiggjort alle julegaveindkøbene til både min og Mandens familie.
Jeg har også bagt julekager og vaniljekranse (okay, måske stod jeg mest for pyntningen) og der dufter af gran og kanel her hjemme i vores lille hus.
Nu kan jeg bare bruge den sidste 1½ uge inden den store dag på at hygge, slappe af og nyde julestemningen her i byen - slet ikke tosset!
torsdag den 13. december 2012
mandag den 3. december 2012
Vidunderligt!
Ja, jeg er en af sne-elskerne! Det er skønt og fantastisk når det knirker under støvlerne, det daler fint fra himlen og kulden bider i kinderne.
Men kan man få snekæder til barnevogne?
fredag den 23. november 2012
Barnedåb...
I morgen skal Knægten døbes.
Vi har varmet op til festlighederne hele ugen med forkølelse (Nikolaj) og halsbetændelse (mig). I dag har vi fået dækket bordene og jeg har bikset 4 utroligt grimme lagkager sammen - ved slet ikke hvad der gik galt, men er sikker på at de i det mindste smager fantastisk. Er det for meget at håbe på at folk er fulde, når vi når til kagen efter frokosten?
Er uoverskueligt træt og håber bare at alting flasker sig i morgen. Og at det er nogle andres børn der skriger igennem hele gudstjenesten.
Vi har varmet op til festlighederne hele ugen med forkølelse (Nikolaj) og halsbetændelse (mig). I dag har vi fået dækket bordene og jeg har bikset 4 utroligt grimme lagkager sammen - ved slet ikke hvad der gik galt, men er sikker på at de i det mindste smager fantastisk. Er det for meget at håbe på at folk er fulde, når vi når til kagen efter frokosten?
Er uoverskueligt træt og håber bare at alting flasker sig i morgen. Og at det er nogle andres børn der skriger igennem hele gudstjenesten.
tirsdag den 16. oktober 2012
Mødregruppe...
I dag skulle jeg til mødregruppe for første gang.
Jeg havde et ret klart billede af hvad jeg frygtede den slags ville byde på - konkurrencestemning omkring hvis baby der har lækrest tøj, er pænest, sover mest, gylper mindst. Hvem der kan diske op med det reneste hjem, lækreste hjemmebag. Hvem der er tyndest, har mest overskud, osv, osv, osv.
Lige da jeg kom ind og så at der var en pose spelt-vafler blev jeg lidt nervøs, men det var det eneste 'spelt-indslag' der var. Det var skide hyggeligt, og de fine facader blev aldrig sat op - der var ikke gået mere end 2 minutter før jeg fortalte at jeg ikke havde sovet hele natten og havde haft lyst til at kvæle baby, fordi Nikolaj havde skreget uafbrudt og Manden var på nattevagt. Dérfra var der ligesom åbnet for posen, og det gav en dejlig ærlig og befriende stemning.
Faktisk så glæder jeg mig helt til næste uge, hvor vi skal mødes igen.
- Men må alligevel nok skille mig af med nogle af vores ekstra kæledyr, i form af gigantiske hundehårs-nullermænd, inden de kommer her hjem...;o)
Jeg havde et ret klart billede af hvad jeg frygtede den slags ville byde på - konkurrencestemning omkring hvis baby der har lækrest tøj, er pænest, sover mest, gylper mindst. Hvem der kan diske op med det reneste hjem, lækreste hjemmebag. Hvem der er tyndest, har mest overskud, osv, osv, osv.
Lige da jeg kom ind og så at der var en pose spelt-vafler blev jeg lidt nervøs, men det var det eneste 'spelt-indslag' der var. Det var skide hyggeligt, og de fine facader blev aldrig sat op - der var ikke gået mere end 2 minutter før jeg fortalte at jeg ikke havde sovet hele natten og havde haft lyst til at kvæle baby, fordi Nikolaj havde skreget uafbrudt og Manden var på nattevagt. Dérfra var der ligesom åbnet for posen, og det gav en dejlig ærlig og befriende stemning.
Faktisk så glæder jeg mig helt til næste uge, hvor vi skal mødes igen.
- Men må alligevel nok skille mig af med nogle af vores ekstra kæledyr, i form af gigantiske hundehårs-nullermænd, inden de kommer her hjem...;o)
onsdag den 10. oktober 2012
Ååårh...
Se lige en nuttet sag som vi har fået fra mandens arbejde. Den kan spille musik, man kan selv spille på snabelen og optage det og afspille igen.
(Den er så sød, at man næsten glemmer, at jeg overhovedet ikke har hørt noget fra min arbejdsplads, efter jeg har fortalt dem at jeg har født...)
(Den er så sød, at man næsten glemmer, at jeg overhovedet ikke har hørt noget fra min arbejdsplads, efter jeg har fortalt dem at jeg har født...)
lørdag den 6. oktober 2012
1 måned - wauw, det gik hurtigt!
Tænk, er det virkelig allerede en måned siden, at jeg lå tudende på gulvet og vred mig pga. rygsmerter? Og fik manden til at undersøge hvornår svømmehallen havde åbent, i håb om at det ville hjælpe?
Det var nok meget godt, at han til sidst insisterede på at vi skulle tage på hospitalet for at få noget smertestillende, for det viste sig jo at det ikke bare var rygsmerter, men derimod veer - og ca 12 timer senere kom lille Nikolaj til verden.:o)
Det var nok meget godt, at han til sidst insisterede på at vi skulle tage på hospitalet for at få noget smertestillende, for det viste sig jo at det ikke bare var rygsmerter, men derimod veer - og ca 12 timer senere kom lille Nikolaj til verden.:o)
torsdag den 27. september 2012
Årh, altså!
Er der noget bedre end overraskelser, når man er træt og udmattet?
Nej, det synes jeg heller ikke. I dag da jeg kom ned i stuen, efter at have taget en lur stod der den fineste buket og en lille æske på bordet.
Det var fra manden, som en tak-fordi-du-har-født-vores-søn-og-klarer-dig-så-godt-uden-søvn-gave!
Og indeni æsken?
Der sad min vielsesring, som nu er iført en fin blå diamant. Jamen, altså hvor jeg elsker den mand!
Nej, det synes jeg heller ikke. I dag da jeg kom ned i stuen, efter at have taget en lur stod der den fineste buket og en lille æske på bordet.
Det var fra manden, som en tak-fordi-du-har-født-vores-søn-og-klarer-dig-så-godt-uden-søvn-gave!
Og indeni æsken?
Der sad min vielsesring, som nu er iført en fin blå diamant. Jamen, altså hvor jeg elsker den mand!
onsdag den 26. september 2012
En dag i september.
Åh, jeg elsker simpelthen når årstiderne skifter. Jeg er træt af sol og varme, og synes derfor at det er helt fantastisk nu det små-regner, blæser og er gråt. For selvom himlen er kedelig, så er omgivelserne det ikke.
Og er der noget bedre end at have sovet (næsten) hele natten, og så gå en tur i den friske luft, der er helt sprød og velduftende efter regnvejret? Imens forvandler bladene sig rundt om, og det hele går op i en højere enhed.
Det skal nok blive en god dag!:o)
Og er der noget bedre end at have sovet (næsten) hele natten, og så gå en tur i den friske luft, der er helt sprød og velduftende efter regnvejret? Imens forvandler bladene sig rundt om, og det hele går op i en højere enhed.
Det skal nok blive en god dag!:o)
søndag den 23. september 2012
Nogle gange...
... Bliver man nødt til at finde ud af, om noget virkelig hypet, så også fortjener al den opmærksomhed.
Starter næste gang jeg har 2 sekunders overskud.;o)
Starter næste gang jeg har 2 sekunders overskud.;o)
lørdag den 22. september 2012
Fuldkommen altopslugende.
Jeg ved det godt; I er blevet forsømt.
Men altså - med et lille barn, så er der bare nok at tage sig til.
Jeg havde ikke fantasi til at forestille mig, hvor helt utroligt og intenst man kan elske sådan et lille væsen. Faktisk har jeg altid syntes at babyer er sådan lidt kedelige - altså, de kan jo ikke noget?
Men alligevel kan jeg finde mig selv siddende med ham i armene, og bare betragte hans mimik når han sover, nusse hans fløjsbløde små arme, eller kysse ham skaldet - bare fordi jeg ikke kan lade være!
Vi er efterhånden ved at være ovenpå, sådan rent fysisk, efter fødslen (okay, mest mig - manden havde bare ondt i fødderne af at stå op), og jeg kan overskue hverdagen igen. Mad skal købes ind og tilberedes, hunden skal aktiveres og luftes og vi skal helst ikke kvæles i nullermænd imens.
Her til formiddag trillede jeg ned i Brugsen, så i aften når manden kommer hjem fra arbejde står den på Chili con carne (på den milde måde - hvis jeg spiser stærk mad, bliver vores søde lille dreng nemlig forvandlet til et frådende skrige-monster) med masser af guacamole og nachos til.
Hverdagen er igang.:o)
Men altså - med et lille barn, så er der bare nok at tage sig til.
Jeg havde ikke fantasi til at forestille mig, hvor helt utroligt og intenst man kan elske sådan et lille væsen. Faktisk har jeg altid syntes at babyer er sådan lidt kedelige - altså, de kan jo ikke noget?
Men alligevel kan jeg finde mig selv siddende med ham i armene, og bare betragte hans mimik når han sover, nusse hans fløjsbløde små arme, eller kysse ham skaldet - bare fordi jeg ikke kan lade være!
Vi er efterhånden ved at være ovenpå, sådan rent fysisk, efter fødslen (okay, mest mig - manden havde bare ondt i fødderne af at stå op), og jeg kan overskue hverdagen igen. Mad skal købes ind og tilberedes, hunden skal aktiveres og luftes og vi skal helst ikke kvæles i nullermænd imens.
Her til formiddag trillede jeg ned i Brugsen, så i aften når manden kommer hjem fra arbejde står den på Chili con carne (på den milde måde - hvis jeg spiser stærk mad, bliver vores søde lille dreng nemlig forvandlet til et frådende skrige-monster) med masser af guacamole og nachos til.
Hverdagen er igang.:o)
lørdag den 15. september 2012
Små skridt.
Ja, jeg ved godt at det er meget lavpraktisk og hverdagsagtigt - og det var det også engang for mig.
Men nu er det som om at en gåtur med hunden er blevet lidt mere omfattende, når man inden skal sørge for at Nikolaj er nyskiftet, mæt og tilfreds og man har husket at få alting med.
- Men det var nu dejligt at komme ud i den friske efterårsluft og få rørt sig lidt.:o)
Men nu er det som om at en gåtur med hunden er blevet lidt mere omfattende, når man inden skal sørge for at Nikolaj er nyskiftet, mæt og tilfreds og man har husket at få alting med.
- Men det var nu dejligt at komme ud i den friske efterårsluft og få rørt sig lidt.:o)
fredag den 14. september 2012
En stille eftermiddag....
Du skal bruge:
To ugeblade, som du endnu ikke har fået kigget i...
En "barnets bog", som du er bagud med...
To store buketter (mor & barn;o)), fra dine venner der er udenlands...
Og så er det bare at sætte sig i sofaen og nyde det!:o)
mandag den 10. september 2012
Dag 4. Vi vidste INTET før!
Ja, ja, jeg ved godt at jeg har lovet at det ikke bliver sådan en baby-blog det her. Og det er heller ikke planen, men lige nu ER det altså bare vores lækre lille dreng der fylder det hele her hjemme.
Han er nu 4 dage gammel, og jeg har allerede givet køb på følgende principper:
- "Han skal ikke sove i vores seng". Nemt nok at sige, men når nu han har besluttet sig for, at liften (som han gladeligt ligger/sover i om dagen) er det frygteligste sted i verden i perioden 22-08, og derfor skriger hysterisk hvis man nærmer ham den; ja, så vinder søvnen altså (Thank God for 180 cm brede senge!).
- "Jeg skal igang med træningen med det samme" Ja, okay. Venter lige indtil jeg er i stand til at gå normalt, ik'?
- "Her skal være rent og ryddeligt" Åh, ha, ha, ha, ha! Vi er endda 2 mennesker hjemme og her ligner noget fra Tjetjenien 1994-1996. Glem oprydning - søvn kommer over alt andet!
- "Vi skal ud af huset hver dag" Se punkt 2.
Har en fornemmelse af at der nok skal komme flere ting til.... Men altså - det er jo umuligt ikke at elske sådan et lille myr alligevel!
Han er nu 4 dage gammel, og jeg har allerede givet køb på følgende principper:
- "Han skal ikke sove i vores seng". Nemt nok at sige, men når nu han har besluttet sig for, at liften (som han gladeligt ligger/sover i om dagen) er det frygteligste sted i verden i perioden 22-08, og derfor skriger hysterisk hvis man nærmer ham den; ja, så vinder søvnen altså (Thank God for 180 cm brede senge!).
- "Jeg skal igang med træningen med det samme" Ja, okay. Venter lige indtil jeg er i stand til at gå normalt, ik'?
- "Her skal være rent og ryddeligt" Åh, ha, ha, ha, ha! Vi er endda 2 mennesker hjemme og her ligner noget fra Tjetjenien 1994-1996. Glem oprydning - søvn kommer over alt andet!
- "Vi skal ud af huset hver dag" Se punkt 2.
Har en fornemmelse af at der nok skal komme flere ting til.... Men altså - det er jo umuligt ikke at elske sådan et lille myr alligevel!
lørdag den 8. september 2012
Velkommen til verden, Nikolaj!
I forgårs kom vores lille, perfekte søn endelig til verden.
Han vejede 3220 g. og var 50 cm. lang - og endnu skønnere end vi nogensinde kunne have forestillet os!
Vi er lige kommet hjem fra hospitalet, og glæder os nu bare til at være en lille familie.
Han vejede 3220 g. og var 50 cm. lang - og endnu skønnere end vi nogensinde kunne have forestillet os!
Vi er lige kommet hjem fra hospitalet, og glæder os nu bare til at være en lille familie.
onsdag den 5. september 2012
Flotte øreringe!
Åååårh, de her ville være helt perfekte til mig!
- Jeg satser på at vinde Rebelsigs give-away, så de kan komme hjem til mig:;o)
- Jeg satser på at vinde Rebelsigs give-away, så de kan komme hjem til mig:;o)
mandag den 3. september 2012
Tomgang.
Ja, der er lidt stille herinde for tiden. Men jeg er simpelthen så træt, så har ikke rigtigt overskud til at lave noget - ej heller at blogge.
Jeg har ondt i hele kroppen, og jeg kan næsten ikke vente med at få den baby her ud. Selvfølgelig fordi jeg glæder mig til at møde ham, men bestemt også fordi jeg glæder mig til ikke at være gravid længere.
Synes at det har været virkelig hårdt de sidste par uger, og nu hvor der kun er en uges tid til min termin er jeg efterhånden ret utålmodig.
Manden har heldigvis ferie fra i morgen, så det hjælper forhåbentlig lidt på humøret, når jeg ikke sidder alene her hjemme i 12-24 timer af gangen.
Jeg har ondt i hele kroppen, og jeg kan næsten ikke vente med at få den baby her ud. Selvfølgelig fordi jeg glæder mig til at møde ham, men bestemt også fordi jeg glæder mig til ikke at være gravid længere.
Synes at det har været virkelig hårdt de sidste par uger, og nu hvor der kun er en uges tid til min termin er jeg efterhånden ret utålmodig.
Manden har heldigvis ferie fra i morgen, så det hjælper forhåbentlig lidt på humøret, når jeg ikke sidder alene her hjemme i 12-24 timer af gangen.
tirsdag den 28. august 2012
Grillet carpacciosalat m. speltkerner.
Her til aften fik vi en ny, utroligt lækker ret. Jeg fandt inspiration hos Femina, der ofte har mange lækre retter.
Til 2 pers.skal du bruge:
1 lille roastbeef, ca. 500 g
salt og peber
2 dl speltkerner
50 g blandet salat
1 håndfuld basilikum
2 pærer i tynde skiver
2 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamicoeddike
50 g ristede mandler
høvlet parmesan
salt og peber
olie til stegning
Steg roastbeefen i olie på en varm pande eller grill. Den skal være 56° i midten. Krydr med salt og peber.
Kog speltkernerne møre i saltet vand og afkøl dem herefter med koldt vand.
Skær kødet i så tynde skiver som muligt, og anret det på tallerkenerne.
Vend salat, speltkerner og basilikum med olie og eddike. Anret kødet toppet med salat, pærer, mandler og parmesan. Krydr med salt og peber, og servér straks.
Til 2 pers.skal du bruge:
1 lille roastbeef, ca. 500 g
salt og peber
2 dl speltkerner
50 g blandet salat
1 håndfuld basilikum
2 pærer i tynde skiver
2 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamicoeddike
50 g ristede mandler
høvlet parmesan
salt og peber
olie til stegning
Steg roastbeefen i olie på en varm pande eller grill. Den skal være 56° i midten. Krydr med salt og peber.
Kog speltkernerne møre i saltet vand og afkøl dem herefter med koldt vand.
Skær kødet i så tynde skiver som muligt, og anret det på tallerkenerne.
Vend salat, speltkerner og basilikum med olie og eddike. Anret kødet toppet med salat, pærer, mandler og parmesan. Krydr med salt og peber, og servér straks.
søndag den 26. august 2012
Magisk. Intet mindre.
I går var vi til Leonard Cohen koncert. Det var helt utroligt, da vi stod der på Livgardens ekcerserplads. Hele aftenen var en perlerække af perfekte øjeblikke.
Jeg kan simpelthen ikke beskrive det, så i stedet vil jeg lade anmelderne om det:
Berlingske Tidende - BT - Ekstra Bladet - Gaffa
Jeg kan simpelthen ikke beskrive det, så i stedet vil jeg lade anmelderne om det:
Berlingske Tidende - BT - Ekstra Bladet - Gaffa
torsdag den 23. august 2012
Skrøner...
... Er der jo masser af ift. graviditet og fødsel.
En af de bedre af slagsen er, at jordbærkage kan sætte gang i fødslen.
Jeg tjekker lige.:oD
En af de bedre af slagsen er, at jordbærkage kan sætte gang i fødslen.
Jeg tjekker lige.:oD
mandag den 20. august 2012
Hovsa...
Ja, jeg nåede lige at kommentere på at manden havde brugt penge på en vinterjakke, inden jeg selv faldt over en jakke som levede op til alle mine krav. Det er jo også fint nok, for der er jo masser af tid til det bliver vinter, så jeg kan nå at føde +komme tilbage til min vanlige størrelse igen.
Hvis ikke det var fordi den så lige var nedsat til 1499,- (fra 2800,-). Og det er simpelthen for godt til at lade forpasse, så nu har jeg bestilt den, og så må jeg sammenligne den med min gamle parka ift. størrelse. Håber bare at den er helt perfekt - det kan jo snyde på billeder, men ellers må den jo retur.
Der er tale om denne North Face Arctic Parka (i en lækker mørkebrun). :o)
Hvis ikke det var fordi den så lige var nedsat til 1499,- (fra 2800,-). Og det er simpelthen for godt til at lade forpasse, så nu har jeg bestilt den, og så må jeg sammenligne den med min gamle parka ift. størrelse. Håber bare at den er helt perfekt - det kan jo snyde på billeder, men ellers må den jo retur.
Der er tale om denne North Face Arctic Parka (i en lækker mørkebrun). :o)
Ude af drift.
Ja, det er mig. Har forskanet mig i gennemtrækket inde i stuen - her er trods alt køligere end udenfor!
Laver ikke så meget andet end at sidde med fødderne i iskoldt fodbad, sprøjte mig med en vand-forstøver og spise unævnelige mængder Sunlolly!
Tidligere på dagen var vi et smut i Ballerup Centret - der er åbnet en Kære Børn, som havde utroligt gode åbningstilbud. Vi fik hapset et sæt babyalarmer og 3 nuttede dragter til baby, for kun 900 kr.
Shit mand, det er sidste gang jeg går efter et køtilbud, der henvender sig til gravide - de lukkede folk ind i hold, og da vi var færdige derinde (og havde snuset rundt i hele butikken, stået i kø ved kassen osv) var der stadig ca. 50 mennesker der endnu ikke var blevet lukket ind i forretningen.
Bagefter var vi et smut forbi Peak Performance, hvor vi havde set - 50% skilte forleden dag. Der fandt manden en ny vinterjakke (ja, jeg ved godt det er svært at forestille sig nu, men det kommer forhåbentlig snart!), som vi så fik for 'kun' 1400 kr.
Det var ikke lige planen at bruge så mange penge, men det var jo ting vi har brug for - og hellere give 1400 kr for en jakke nu, end 2800 til efteråret, når han skal bruge den.:o)
Laver ikke så meget andet end at sidde med fødderne i iskoldt fodbad, sprøjte mig med en vand-forstøver og spise unævnelige mængder Sunlolly!
Tidligere på dagen var vi et smut i Ballerup Centret - der er åbnet en Kære Børn, som havde utroligt gode åbningstilbud. Vi fik hapset et sæt babyalarmer og 3 nuttede dragter til baby, for kun 900 kr.
Shit mand, det er sidste gang jeg går efter et køtilbud, der henvender sig til gravide - de lukkede folk ind i hold, og da vi var færdige derinde (og havde snuset rundt i hele butikken, stået i kø ved kassen osv) var der stadig ca. 50 mennesker der endnu ikke var blevet lukket ind i forretningen.
Bagefter var vi et smut forbi Peak Performance, hvor vi havde set - 50% skilte forleden dag. Der fandt manden en ny vinterjakke (ja, jeg ved godt det er svært at forestille sig nu, men det kommer forhåbentlig snart!), som vi så fik for 'kun' 1400 kr.
Det var ikke lige planen at bruge så mange penge, men det var jo ting vi har brug for - og hellere give 1400 kr for en jakke nu, end 2800 til efteråret, når han skal bruge den.:o)
torsdag den 16. august 2012
Børneværelset - nu med orm!
Så blev Manden endelig færdig med at male børneværelset - og det er bare blevet SÅ godt!
Jeg er simpelthen så stolt af at have sådan en kreativ og dygtig mand - jeg havde slet ikke fantasi til at forestille mig, at det ville blive så godt, da han sagde at han ville male en kålorm på væggen.
Bedøm selv (og ja, det er Armadillo-logoet der er i den ene cirkel!):
Klik på billedet for at gøre det større.:o)
Jeg er simpelthen så stolt af at have sådan en kreativ og dygtig mand - jeg havde slet ikke fantasi til at forestille mig, at det ville blive så godt, da han sagde at han ville male en kålorm på væggen.
Bedøm selv (og ja, det er Armadillo-logoet der er i den ene cirkel!):
Klik på billedet for at gøre det større.:o)
lørdag den 11. august 2012
Babytæppet - nu er det her!
Juhuu, nu har jeg modtaget det tæppe, som søde Kristina har strikket til mig. Det er bare SÅ fint, og helt, helt perfekt!
Hun havde desuden skrevet et sødt kort og yderligere strikket en sød lille vest af de garnrester der var!
Tænk at der stadig findes mennesker, der gider at gøre sådan noget for andre - og så helt gratis?!
Ihh, hvor blev jeg bare glad for det - dét glæder jeg mig til at pakke baby ind i, når han forhåbentlig kommer ud om et par uger.:o)
Hun havde desuden skrevet et sødt kort og yderligere strikket en sød lille vest af de garnrester der var!
Tænk at der stadig findes mennesker, der gider at gøre sådan noget for andre - og så helt gratis?!
Ihh, hvor blev jeg bare glad for det - dét glæder jeg mig til at pakke baby ind i, når han forhåbentlig kommer ud om et par uger.:o)
søndag den 5. august 2012
Husmor-sushi
Ja, ja, man kan jo ikke blive ved med at finde på nye opskrifter, så jeg fandt denne på Feminas hjemmeside.
Jeg kan nemlig ikke finde ud af at lave sushi selv, og det bliver altså lidt dyrt i længden, hvis man skal købe det.
I stedet kan du lave sådan en omgang husmor-sushi her.:o)
Til 2 pers:
3 dl ris
salt
½ dl æblecidereddike
2 spsk. sukker
300 g virkelig god laks*
2 avokado i skiver
½ bundt forårsløg
1 bundt radiser i tynde skiver
2 spsk. mayonnaise
2-3 tsk. wasabi
1 spsk. citronsaft
soya
Kog risene efter anvisningen på pakken, sammen med lidt salt. Et par minutter inden risene er færdige koges eddike og sukker op i en kasserolle (eller i mikroovn), til sukkeret er smeltet. Vend lagen i de varme ris, og lad dem køle en smule af.
Anret de lune ris på to tallerkener. Top med tynde skiver af laks, avokado, forårsløg, radiser og koriander. Rør mayonnaisen med wasabi og limesaft, og servér straks husmor-sushi med wasabi-mayo og soya.
*Hvis du bruger rå laks, så skal det have været frosset i min. et døgn ved - 18°. Hvis du ikke kan nå det, så brug røget laks - det smager lige så dejligt.:o)
Jeg kan nemlig ikke finde ud af at lave sushi selv, og det bliver altså lidt dyrt i længden, hvis man skal købe det.
I stedet kan du lave sådan en omgang husmor-sushi her.:o)
Til 2 pers:
3 dl ris
salt
½ dl æblecidereddike
2 spsk. sukker
300 g virkelig god laks*
2 avokado i skiver
½ bundt forårsløg
1 bundt radiser i tynde skiver
2 spsk. mayonnaise
2-3 tsk. wasabi
1 spsk. citronsaft
soya
Kog risene efter anvisningen på pakken, sammen med lidt salt. Et par minutter inden risene er færdige koges eddike og sukker op i en kasserolle (eller i mikroovn), til sukkeret er smeltet. Vend lagen i de varme ris, og lad dem køle en smule af.
Anret de lune ris på to tallerkener. Top med tynde skiver af laks, avokado, forårsløg, radiser og koriander. Rør mayonnaisen med wasabi og limesaft, og servér straks husmor-sushi med wasabi-mayo og soya.
*Hvis du bruger rå laks, så skal det have været frosset i min. et døgn ved - 18°. Hvis du ikke kan nå det, så brug røget laks - det smager lige så dejligt.:o)
mandag den 30. juli 2012
Semi-hjemmelavet islagkage m. jordbær & rabarber.
Ja, ja, nogle gange må man snyde lidt - og det har jeg altså gjort med denne islagkage.
Den er frisk og sommerlig, og både nem og hurtig at lave!
Du skal bruge:
Ca. 300 g. digestive-kiks
Ca. 75 g. smeltet smør
1 liter god vaniljeis
1 bundt rabarber
1 pose frosne jordbær
3-4 tsk vaniljesukker
Lidt rørsukker
Start med at koge frugtkompotten: skær de rensede rabarber i stykker af ½ cm og kom det i en gryde sammen med jordbærrene, vaniljesukkeret og lidt rørsukker. Rør godt i det, indtil det afgiver lidt væde. Lad det små-koge under låg i 8-10 minutter, men rør i det af og til.
Jeg kan godt lide det lidt chunky, så jeg moser det med kartoffelmoseren, men hvis man vil have det fint kan man blende det, når det er kølet lidt af.
Hæld kompotten over i en skål, og lad det køle af.
Smadr kiksene og rør krummerne sammen med det smeltede smør. Kom bagepapir på bunden af en springform, og mas kiksemassen ud i formen med en ske.
Tag isen ud af fryseren, og lad den blive blød. Når den er blød nok, rører du det meste af kompotten sammen med den bløde is. Hvis din ismasse er blevet meget blød (ligesom min er på billedet), så indfrys den i skålen, hvor du rører godt i den hvert kvarter. Når isen har soft-ice konsistens, kommes den ned i formen, og i fryseren.
Når isen er stivnet helt kommer du din rest kompot ovenpå, og kommer den i fryseren igen.
Og vupti, så har du en semi-hjemmelavet islagkage med jordbær & rabarber.:o)
Den er frisk og sommerlig, og både nem og hurtig at lave!
Du skal bruge:
Ca. 300 g. digestive-kiks
Ca. 75 g. smeltet smør
1 liter god vaniljeis
1 bundt rabarber
1 pose frosne jordbær
3-4 tsk vaniljesukker
Lidt rørsukker
Start med at koge frugtkompotten: skær de rensede rabarber i stykker af ½ cm og kom det i en gryde sammen med jordbærrene, vaniljesukkeret og lidt rørsukker. Rør godt i det, indtil det afgiver lidt væde. Lad det små-koge under låg i 8-10 minutter, men rør i det af og til.
Jeg kan godt lide det lidt chunky, så jeg moser det med kartoffelmoseren, men hvis man vil have det fint kan man blende det, når det er kølet lidt af.
Hæld kompotten over i en skål, og lad det køle af.
Smadr kiksene og rør krummerne sammen med det smeltede smør. Kom bagepapir på bunden af en springform, og mas kiksemassen ud i formen med en ske.
Tag isen ud af fryseren, og lad den blive blød. Når den er blød nok, rører du det meste af kompotten sammen med den bløde is. Hvis din ismasse er blevet meget blød (ligesom min er på billedet), så indfrys den i skålen, hvor du rører godt i den hvert kvarter. Når isen har soft-ice konsistens, kommes den ned i formen, og i fryseren.
Når isen er stivnet helt kommer du din rest kompot ovenpå, og kommer den i fryseren igen.
Og vupti, så har du en semi-hjemmelavet islagkage med jordbær & rabarber.:o)
onsdag den 25. juli 2012
Gør det (næsten) selv lampe.
Vi er jo stort set færdige med børneværelset, og blandt de mange lækre ting er denne lampe.
Den er oprindeligt bare hvid, men jeg synes at den var lidt kedelig, så jeg fik lokket manden til at male den yderste skærm (noget skal alle de spraydåser jo bruges til) - og det er blevet SÅ fint!
Bedøm selv!
Før:
Efter:
tirsdag den 24. juli 2012
When in doubt...
Go back!
Jep, i mit tilfælde tilbage til 1973. I går fik jeg utroligt meget lyst til vafler, og da der findes en million forskellige opskrifter på nettet, besluttede jeg mig for i stedet at kigge i min gamle klassiker "God mad, let at lave".
Jeg har arvet den fra min mormor, og den holder stadig 100 %!
Jep, i mit tilfælde tilbage til 1973. I går fik jeg utroligt meget lyst til vafler, og da der findes en million forskellige opskrifter på nettet, besluttede jeg mig for i stedet at kigge i min gamle klassiker "God mad, let at lave".
Jeg har arvet den fra min mormor, og den holder stadig 100 %!
fredag den 20. juli 2012
mandag den 16. juli 2012
Mandag.
Hold da op, jeg har været træt i dag. Har ondt i ryggen og bækkenet og er generelt rigtig træt af at være gravid. - Men alligevel har vi da nået lidt, inden manden smuttede på skydebanen.
Dagen startede eller helt perfekt, da manden vækkede mig med morgenmad. Jow, jow, manden havde været på arbejde hele natten, men havde alligevel lige overskud til at køre forbi Netto på vej hjem og købe æg, bacon, pølser og jordbær (til hans hjemmelavede smoothies). Så bliver man da helt blød!!
Ellers så har jeg:
- Lært manden at skifte en slange:
- Spist hygge-mad til aften - andebryst og flødekartofler!
- Siddet i sofaen med den nye Mari Jungstedt og en Kinder Bueno.
Så er det hele alligevel ikke så tosset....:o)
Dagen startede eller helt perfekt, da manden vækkede mig med morgenmad. Jow, jow, manden havde været på arbejde hele natten, men havde alligevel lige overskud til at køre forbi Netto på vej hjem og købe æg, bacon, pølser og jordbær (til hans hjemmelavede smoothies). Så bliver man da helt blød!!
Ellers så har jeg:
- Lært manden at skifte en slange:
- Spist hygge-mad til aften - andebryst og flødekartofler!
- Siddet i sofaen med den nye Mari Jungstedt og en Kinder Bueno.
Så er det hele alligevel ikke så tosset....:o)
søndag den 15. juli 2012
Babytæppe.
Da jeg ikke selv kan strikke eller hækle, så fandt jeg denne dygtige dame som er så sød, at hun gerne ville strikke et babytæppe til mig, så jeg kunne få det lige i de fine farver, som jeg nu havde forestillet mig.
Juhuu - hvad skulle vi dog gøre uden alle de kreative!
Jeg glæder mig så meget til det bliver færdigt, så jeg kan se og mærke det rigtigt!
Juhuu - hvad skulle vi dog gøre uden alle de kreative!
Jeg glæder mig så meget til det bliver færdigt, så jeg kan se og mærke det rigtigt!
Billedet er lånt fra Kristinas blog. |
lørdag den 14. juli 2012
Hvorfor?
Går man så meget op i sin hæk, at man beskærer den med 'hjørnesøjler' og krummelurer på toppen:
- Når det så ser sådan her ud, på den anden side af den?
- Når det så ser sådan her ud, på den anden side af den?
Abonner på:
Opslag (Atom)