Paella!

I går forsøgte jeg mig med noget nyt - paella! Uhm, det smagte godt - intenst og krydret, ligesom vi fik det i Spanien!:o)

Beklager det fesne mobil-billedet - retten er i virkeligheden mørkegul.

Til 2-3 personer skal du bruge:
2 kyllingefileter
100 g. chorizo
3 fed hvidløg
1 stor peberfrugt
1 løg
1 frisk rød chili
½ tsk paprika
Gurkemeje
6 dl. hønse-/grøntsagsboullion
3 dl. ris
Store rejer
2 dl. frosne ærter

Svits hakket løg, hvidløg, chili, peberfrugt, kylling(skåret i tern) og pølsen (i skiver) i 1 min. Tilsæt risene, og svits et øjeblik.

Tilsæt paprika, gurkemeje, bouillon samt salt & peber. Lad risene koge ved jævn varme i ca. 15 min.

Rør ikke i risene, men ryst evt. panden. Hvis det tørrer ud, så tilsæt lidt mere boullion.

Fordel rejerne og ærterne oven på paellaen, og sæt panden (Kun hvis det er en rigtig paellapande - ellers så lad den stå på blusset i stedet) i ovnen (ca 200 grader) i 5-6 minutter. Kanterne og bunden på paellaen må gerne blive sprød og bagt - dog uden at brænde på.

Bliver det til noget, eller hvad?

Modsat resten af Danmarks befolkning, så er jeg altså ved at være lidt træt af det varme vejr her.
Jeg føler mig SÅ snydt hver morgen. Jeg står op og kan kigge ud af vinduet og konstatere at ser dejlig gråt ud. Men så kommer jeg over til termometret, som lyder på 24 grader!

Kan vi ikke snart få noget ordentligt efterårsvejr? Så kan man nemlig:

• Sidde i sofaen med en god bog og et tæppe viklet om benene.
• Drikke varm kakao.
• Høre blæsten der rusker i træerne omkring huset.
• Bruge andet tøj end de 10 kjoler, som man har brugt de sidste 5 måneder. En tyk trøje, for eksempel!
• Nyde bladene der falder fra træerne.
• Gå lange ture med hunden, hvor man bliver rusket igennem og kommer hjem med brændende, røde kinder.

Pelle Hvenegaard - hjemme i haven?!

Okay, jeg har haft den mest surrealistiske oplevelse i dag. Må nok hellere starte med at fortælle, at jeg har et kæmpe crush på Pelle Hvenegaard. Jeg synes bare, at han virker så rar (og så er han pæææn)!

Nåmen tilbage til min have. Jeg står nemlig i køkkenet og er ved at lave aftensmad, da hunden pludselig gør ude ved havelågen. Jeg går derud, og der står Pelle Hvenegaard og siger "Hej". Jeg var dybt chokeret og det blev ikke bedre, da han pludselig hev en flot buket, en æske chokolade og et kram frem.

Og anledningen? Det var såmænd Kæresten, der syntes at det var så sjovt med mit crush, at han fortalte Pelle om det og overtalte ham til at komme over med blomster & chokolade. - Kæresten har nemlig været inde hos vores venner ved siden af, hvor han er Vennen-der-hjælper-med-at-smide-grimme-tøseting-ud, til et nyt afsnit af 'Herre i eget hus'.

Ja, det er ren, ufortyndet skepsis du ser i mit blik!

Dagens skideballe.

... Fik jeg af en gamle dame, da jeg nægtede at bære(!) hende op ad trappen, til hendes praktiserende læge på 1. sal.

Nogle gange er det bare som om, at realitetssansen er lige så nedslidt som hørelsen og bentøjet...

Graffiti i børneværelset!

Jeg bliver simpelthen NØDT til at vise jer, hvad min lækre kæreste har malet hjemme i vores venners nye børneværelse.

Han brugte eftermiddagen på at male og bagefter hyggede vi ellers derhjemme med sushi og hvidvin til sent om aftenen (sådan føltes det i hvert fald i morges, da mit vækkeur ringede 5.45.).

Jeg synes, at det er blevet SÅ fedt og jeg grubler nu over hvordan vi kan bruge hans talent her hjemme...

Fuck altså.

Okay, når man kigger på bryllupssider på nettet, i magasiner osv., så ser det altså ud som om at alle render lykkelige rundt og hygge-planlægger.

Men ikke her.

Fuck altså, hvor jeg stresser! Så kan man ikke få fat i kirken. Eller en pris fra kokken. Eller et fast svar på om kirkens tilstødende lokaler udlånes/-lejes til "den type formål". Ja, okay, det er en bryllupsreception - ikke en rituel ofring af spædbørn. Hvis man ikke må brugekirkens lokaler til det, hvad ER det egentlig så de må bruges til?

I dag skulle vi så se på festlokaler. Efter at have snakket frem og tilbage med Helga 17 gange, fik vi endelig aftalt onsdag klokken 13.00. Da klokken var 13.30 var Helga stadig ikke kommet og Kæresten og jeg var efterhånden lidt irriterede.

Det er som om al almindelig administration og styr-på-tingene går fløjten lige så snart det er Folkekirken vi har med at gøre.
Fx. udleveres nøglerne til lokalerne fredag morgen. Medmindre der skal være bisættelse, så kan man først få dem fredag eftermiddag. WTF? Man kan da ikke have en lokale-udlejnings-virksomhed, hvor man ikke kan lave en fast aftale?

Jeg siger bare: hvis der er nogen der dør dagene op til mit bryllup, så bliver venner og familie altså sat i sving.
Hvordan søren skal man ellers nå at stille borde & stole op, pynte og dække op, uden at dø af stress inden?

P.s. Lokalerne var vidunderlige. Trods alt.

Tomt.

Hver dag, når jeg kører rundt på arbejdet, tænker jeg "Det vil jeg blogge om, når jeg kommer hjem". Men så tager det ene det andet, og når jeg så kommer hjem, så kan jeg ikke huske hvad det nu var mit geniale indlæg skulle handle om.

Undskyld.

I morgen tager jeg notater!

Hverdag igen...

Nu har hverdagen været igang i et par dage og jeg kan altså godt mærke at det tærer lidt at stå så tidligt op hver eneste morgen. - Jeg glæder mig i hvert fald ret meget til at kunne sove længe på lørdag!
Der skal jo ikke gå bryllupssnak i det hele, men jeg vidste slet ikke at der var SÅ mange ting man skulle tage stilling til - fx. hvilket farve- og stiltema man vil have til festen?! Tænk sig, jeg troede at 'bryllup' var tema nok...

Kæresten er hårdt ramt med hele fem 10-timers vagter i denne uge, så jeg vil skynde mig at lave lidt rar mad til ham, så han lige kan klare den sidste vagt i morgen også. Valget faldt på kyllingelår m. sprødt skind, ovnkartofler, lynstegt grønt (sugarsnaps, rødløg, champignon, gulerødder & broccoli) og masser af bearnaisesauce (til ham - kan ikke selv udstå det stads).

Gad vide om I andre har problemer med at holde humøret oppe her i regnvejret?

Booket!

Så er der i hvert fald én ting på plads. Så mangler vi kun cirka en million andre ting!

Vi ses til marts!

Så er vi ved at være der...

... Hvor sommeren kun fås i vaser, og man med god samvittighed kan krølle sig sammen på sofaen med en kop varm kakao og et tykt tæppe. Her rusker og regner det i hvert fald; kun afbrudt af den dybe rumlen fra tordenen, eller glimtene af lynene.

SÅ hyggeligt!

Engelberg, Valpolicella og Toscana i billeder.

Europapark i Tyskland - de vildeste rutchebaner jeg nogensinde har prøvet!

Vores hyggelig bivuak i bjergene.

"Via Ferrata" - en klatreform, hvor man er spændt på en wire - superfedt!

Gårdhaven hos den lille B&B vi fandt i Valpolicella - der skal vi helt klart hen igen!

Udsigten fra terrassen i huset i Toscana.

Nu var vi alligevel lige i nærheden....

"Cinque Terre" - helt fantastisk sted, hvor vi bl.a. snorklede.

a

På vej hjem... Det tog 19 timer!

Hjemme igen - nu med ny status!

Åååårh, det har været en god ferie!

Små 3 uger har i været på farten - bare vent, I skal nok får nogle af de skøøøøøønne billeder at se!

Især en enkelt dag på ferien var helt fantastisk. 

Uden at sige for meget, kan jeg afsløre at kæresten og jeg stod på en bjergtop og der så var én der spurgte om noget, og én der svarede "Ja"!