Era Ora - et helt særligt sted.

I går var vi på Era Ora. Vores søde venner havde inviteret os ud "på en god italiensk restaurent, som de kendte". Jo tak, det tror jeg da nok lige!

Vi fik en parkeringsplads lige foran restauranten. Der var ingen skilte, eller andet, så jeg var lidt i tvivl om, om vi var kommet til det rette sted. Kun en diskret guldplade i væggen med "Restaurant Era Ora. Optaget i Michelin Guiden" indikerede at her var vi kommet til et helt særligt sted.

(Fra Era-Ora.dk)

Og særligt, det var det. Vi blev mødt at en tjener der viste os til vores bord, trak stolene ud for os damer, og foldede servietterne ud i skødet på os.

Vi valgte aftenens 14-retters menu - de andre med en dertilhørende vinmenu, imens jeg måtte nøjes med perlende vand og husets egen druesaft. Den var uden alkohol, men var bestemt ikke bare en saftevand. Den havde duft og nuancer som en vin, og smagsnoter som jeg aldrig før havde oplevet i en saft. - Det var bestemt ikke noget ringe alternativ til vin, selvom jeg var lidt misundelig efterhånden som de andre erklærede "Ej, denne her er også virkelig god", efterhånden som vi kom igennem retterne og vinene.

(Fra Era-Ora.dk)

Maden var helt fantastisk. De 14 retter bestod af 1 appetizer, 3 fiskeforretter, 3 kødforretter, 2 pasta, 1 hovedret, 1 sorbet, 1 osteanretning og 2 desserter. Hver enkelt ret var perfekt - intet mindre.

Tjeneren spottede jo hurtigt at jeg er gravid, og spurgte om jeg spiste tartar - det gør jeg ikke, så nogle få af retterne var justeret lidt, så min var en stegt version af samme type kød/fisk, hvor de andres var råt.

Det hele var en kæmpe oplevelse. Aldrig før har jeg været ude for at tjeneren kommer og fjerne krummer med en barberblads-fejebakke-agtig ting, folder ens serviet imens man er på toilettet eller at der i løbet af en 4½ times middag ikke én eneste gang er et tomt glad på bordet!    

Da vi kørte derfra var vi nærmest helt høje på mad, oplevelse og glæde (og de andre på de mange glas vin) - det var en helt perfekt aften, og jeg ville ikke ændre noget hvis jeg kunne! Hvis du lige har 6000 kr, som du ikke ved hvad du skal bruge på, så synes jeg at du skal invitere din kæreste/ægtefælle med derind. - Det vil du aldrig komme til at fortryde!

Pizza!

Uhm, vi har igen fået pizza!

Jeg har fundet en ny opskrift - way bedre end dem jeg tidligere har lavet!

Opskriften passer til 2 store pizzaer af bageplade-størrelse - der er altså rigeligt mad til 4 personer.:o)

3/4 pk. gær
4½ dl. vand
2 tsk. salt
1½ spsk olie
720 g. hvedemel

Lun vandet og opløs gæren heri. Tilsæt salt og olie og rør melet i. Ælt den godt (eller lad den køre på røremaskinen, hvis du er så heldig at have sådan en).

Lad dejen hæve i 1 time inden du deler den i 2, og ruller dem ud - sø tyndt som muligt, så de passer til en bageplade. Kom fyld på efter smag og bag dem i en forvarmet ovn (200 grader varmluft) i 15 minutter.

Søndag morgen.

Friske jordbær, nybagt kanelsnegl og ristede boller med ost.
Hvad mere kan man have lyst til, på sådan en skøn, søndag morgen?

Nam nam nam

Åhh, hvor jeg bare elsker denne tid på året! Lækre råvarer, udsprungne blomster, skinnende sol og det lune vejr.

Jeg ser ikke så meget til manden i disse dage, men i dag kan jeg da lave lidt lækker mad, som vi kan hygge med, inden han suser afsted igen til en eller anden boksekamp i Parken.

Der var tilbud på store fede bøffer i Brugsen, så det bliver sådan nogle, garneret med flødekartofler og smørristede asparges. Nemt, klassisk og gudeskønt!

Bagefter tænker jeg at vi skal have pandekager med is, chokoladesauce og friske jordbær - SÅ er det nærmest sommer!:o)

Jeg er her stadig...

Så er flytningen ved at være overstået. Eller, vi har i hvert fald fået det meste på plads.

Der mangler stadig at blive hængt lidt lamper,  et par billeder og nogle højtalere op rundt omkring, men i det store hele fungerer det nu.

Bortset fra internettet, selvfølgelig. Jeg har snakket om snakket med Yousee, og det er først nu de er kommet frem til at de bliver nødt til at sende en tekniker. Håber virkelig at han kan ordne det, så vi kan få internet i det lille hjem igen.:o)

Jeg kommer snart tilbage med rigtige indlæg igen - nu må I ikke glemme mig helt, vel?:o)

Nedern!

Det er så hvad man får ud at at hovere og glæde sig.
Et dumt, usamarbejdsvilligt bækken, der gør det umuligt at køre Herning tur/retur.

Åndssvagt!

Backstreet Boys - Up close 'n personal!

Min søde søster har (igen!) vundet koncertbilletter i en radiokonkurrence.
Denne gang skal vi til Backstreet Boys koncert! Det er på lørdag og er med adgang til lydprøverne, koncert og 'meet 'n greet' med drengene bagefter.:o)

Så fuck da at hun lige har født, og at jeg er gravid - inderst inde er vi jo bare forelskede teenagepiger!

Juhuu!

Så har vi lige fået melding om, at vores nye lejlighed snart er færdig-istandsat, så vi kan overtage den fredag.
Desværre arbejder manden både fredag og lørdag, så jeg er nu gået igang med at samle flyttefolk til søndag - ikke just den nemmeste opgave i verden...!

Lykken er...

... Når der ligger en pakke macarons i postkassen!

4. maj

I dag læste jeg lidt om 4. maj rundt omkring på nettet.

Jeg har altid sat lys i vinduerne og fejret Danmarks befrielse. Derfor var jeg lidt overrasket over, hvor mange der gav udtryk for at det var 'forældet' og 'uden relevans'.
Hvordan kan det være uden relevans, at Danmark blev befriet? Har man slet ingen idé om, hvordan Danmark (og resten af verden) havde set ud, hvis udfaldet af krigen havde været anderledes?

Det kan godt være at jeg ikke selv var der, dengang i 1945, og jeg kan kun forestille mig, hvilke følelser der har været hos folk, da de endelig har hørt det glade budskab, men det gør ikke mit ønske om at ære traditionen mindre.

Jeg tænder lys for at mindes de mænd og kvinder der mistede livet dengang. For at fejre frihed. For at minde om, at der rundt omkring i verden er mennesker der undertrykkes og kæmper for deres liv og frihed - ligesom vi gjorde dengang, og som vores soldater i dag slås for at hjælpe. For håbet og for livet.

Glædelig 4. maj!