Torsdagshygge...

Nu startede dagen jo med regn og gråvejr, så da jeg alligevel var i Netto røg der lige et blad med i kurven.
- Så kan man bedre hygge indendørs, imens manden er på arbejde og hunden ligger og snorker i kurven...

(Og så er det jo bar bonus, når der er sådan et par fine hoop-øreringe med)

Vanish!

Jeg er en såkaldt Buzzador. Det er en side hvor man tilmelder sig, og så får man af og til tilsendt produkter som man selv og ens familie/venner kan teste.

Da jeg så, at jeg blev udvalgt til denne kampagne, begyndte jeg allerede at glæde mig. - For er der noget vi har meget af her hjemme, så er det pletter!
Vores familie består jo p.t. af en hund der elsker at rende rundt i mudder, en gravid der bliver ved med at tabe ting ned af sin mave, og en jæger der ofte kommer hjem med blod (og andet snask) på tøjet.

Jeg har i dag fået pakken, men en masse forskellige ting (+ poser som jeg kan dele ud til andre), og jeg kan jo med fordel starte med at teste det på den karry-plet, som jeg har fået med på billedet!;o)

Hvis du også gerne vil være Buzzador, så klik HER. (Ja, jeg får vistnok point for at du klikker)

Og babyen er.....

.... en lille dreng!
Den kommende far er helt vild og kan slet ikke få armene ned. Jeg tager det lidt mere stille og roligt, for jeg har lidt svært med at forholde mig til drenge - altså jeg er jo selv pige og har kun søstre, så de er jo lidt fremmede væsener.;o)

Nu går navne-legen for alvor i gang - p.t. er det Nikolaj og Frederik der fører.

(Og ja, vi glemte at tage penge med, så vi har heller ikke noget billede denne gang. Vi er allerede bagud på forældre-point!;o))

Panang curry.

Uhm, jeg er helt vild med krydret mad lige for tiden - og denne ret er både nem og lækker!

Til 3 pers:
2 store kyllingefileter (skåret i tern)
1 ds. kokosmælk
½ tsk. stærk karry
2 dl. vand
2 spsk. mel
4 tsk gul currypaste
Salt + peber
1 rød peberfrugt
Olie til stegning.

Varm olien i wokken og svits kyllingen sammen med karry, salt og peber. Drys melet over, tilsæt currupaste og rør godt rundt, inden vandet (kogende) tilsættes. Rør det godt i det, så væsken bliver en homogen, tyk masse.
Tilsæt kokosmælken og lad retten simre i ca. 20 minutter. Hak peberfrugten fint, og tilsæt den og lad retten simre i 5 minutter mere.
Serveres med ris eller nudler.

Saltflûte

I går bagte jeg et saltflûte til maden. Jeg fandt opskriften ovre hos Christina, og ændrede lidt på meltyperne.
Det var smadder lækkert, og det passer utroligt godt til mad (og så er det ikke mindst lynhurtigt at lave).

Til 1 flûte brugte jeg:
25 g. gær
100 g. hvid hvedemel
200 g. hvedemel
2 dl. vand
1 tsk. salt

Æg til pensling
Salt til drys

Opløs gæren i lunkent vand og tilsæt resten af ingredienserne. Lad det køre i 5 minutter i røremaskinen (eller ælt det godt igennem) og lad det hæve tildækket i 15 minutter.

Form dejen til et tyndt brød og lad det efterhæve, tildækket på en bageplade m. bagepapir, i 10-15 minutter.

Rids flûtet, pensl med sammenpisket æg og drys med salt.
Bages v. 225 grader i 12-15 minutter.

Vores kommende hjem.

I går fik vi den helt vidunderlige nyhed, at vi har fået et nyt rækkehus!

Det er i samme by som vi bor i nu, bare i den anden ende.
4 værelser, 95 m2 - og til kun 400 kr mere om måneden end den 2 værelses på 63 m2, som vi bor i nu!

Der er plads til børneværelse, der er en have der er 48 m2 ( ift. d 8 m2 som vi har nu) og så ligger den i et stille villakvarter. - Jeg kommer i hvert fald ikke til at savne, at være nabo til både ungdomsklubben og skolen!

Jeg glæder mig til at indrette, planlægge haven og at have et rigtigt hus (okay, det er et rækkehus - men det er det yderste, så vi har kun 1 nabo!).

Jeg kan næsten ikke vente til det bliver den 15. maj!
(Og indtil da trawler jeg IKEA og DBA for ting vi ikke kan leve uden)

Sikke en dejlig dag!

Jeg er igang med at prøve at få det positive ud af en rigtig dum situation. Jeg har nemlig fået bækkenløsning, og er derfor sygemeldt på fuld tid. Jeg holder mig i gang så godt som bækkenet nu tillader det, og i dag var jeg ude at gå en tur med hunden i det skønne vejr!

Kan man andet end at blive glad, når det ser sådan her ud, udenfor? - Det går i hvert fald lige i hjertet på mig!

Barnevogn

Vi har været så velsignede at få denne skønne barnevogn af en af mandens jagtkammerater.
De havde tilfældigvis en Emmaljunga Big Star Uniq - som er den eneste barnevogn i fuld størrelse, som kan være i bagagerummet på en Peugeot 107 - som de ikke skulle bruge længere.

Vi var forbi i går aftes, og den passede jo perfekt ind i bilen (okay, så perfekt som en stor barnevogn nu kan passe i en lille-bitte bil), så det var virkelig dejligt!

Der sparede vi lige 7500 kr, som vi ellers skulle have haft op af lommen, til en vogn magen til.

I dag har jeg vasket, pudset, imprægneret og smurt det hele - inkl. et grundigt gennemtjek. Den er bare helt perfekt, det eneste jeg har fundet er et lille hul i siden af varenettet, som hænger under vognen.:o)

Farsbrød

Forleden dag trængte jeg til at lave noget nyt med alt det hakkede oksekød, som vi havde i fryseren. jeg besluttede mig derfor for at bikse et farsbrød sammen.
- Det blev totalt lækkert og især manden var glad for det!

Jeg brugte:
1 dl. havregryn
2 æg
1 dl. tomatjuice (fra den dåse jeg brugte til sovsen)
2 fed hvidløg
3 spsk. frossen, hakket persille
2 tsk. oregano
Salt + peber
500 g. hakket oksekød

1 pk. bacon
Revet ost (jeg brugte en rest mozerella)
Et par lauerbærblade

Resten af dåsen med hakkede tomater
1 boullionterning
2 dl. vand

Bland havregrynene med sammenpisket æg, tomatjuice, knuste hvidløg, og krydderier. Tilsæt kødet og ælt det godt igennem (fx. 4-5 min. på røremaskinen).

Bred farsen ud på et stk bagepapir og drys osten henover, inden du ruller den sammen som en roulade. Tryk enderne lidt sammen, så osten ikke falder ud, og beklæd rouladen med bacon. Kom rouladen i et fad, stik laurbærblade i og sæt fadet i  en forvarmet ovn (175 grader) i 45-60 min. Efter 20 minutter hældes en dåse tomater over farsbrødet.

Når det er færdigt tages farsbrødet op og tomater og væde hældes i en gryde sammen med bouillonen. Lad det koge op og blend det med en stavblender. Smag til med salt og peber.

Jeg serverede det med nye kartofler vendt i smør og salt, samt spørdampet spidskål - det blev SÅ godt!

Vidste I det?!

Vidste I godt at der fandtes en Slikbus?!
I går da vi kørte til Madam Sprunck var der noooogen der først fortalte veninden og jeg om den, da vi var kørt forbi. Så hvad gør en klog?

Hun rotter sig selvfølgelig sammen med selv samme veninde (hvis mand ikke har taget bilen på arbejde) og så tager de turen de 35 km. op til Slikbussen.
- Det var det hele værd!

Må jeg ikke også få sådan en?

I går havde vi inviteret vores gode venner op på Madam Sprunck i Helsingør. Da de bor lige i nærheden kørte vi derop i én bil. Jeg kunne desværre ikke hoppe på vinmenuen, ligesom de andre, så jeg kørte hjem.

Nu kan jeg virkelig godt lide vin, men det var lige før at køreturen opvejede det! Vi var nemlig kørt derop i deres store Audi, og det er altså en lidt anden oplevelse end vores Peugeot 107!

Manner, manner, mannner! Man skull nærmest bare kigge på speederen, så fløj man afsted - og man lagde vitterligt ikke mærke til hvor hurtigt man kørte, fordi den var så støjsvag.
Jeg var helt solgt, og da ejeren så sagde "prøv at sætte den ned i S", var jeg i himlen - den havde jo (selvfølgelig!) også et sports-gear!

Måske er det i virkeligheden meget godt, at vi ikke har sådan en bil. Jeg ville ende død, eller som minimum uden mit kørekort...

Store nyheder!

Okay, nu er det vist på tide at indvie jer også.:o)

Om ikke så lang tid bliver vores lille 2-personers (okay, 3, hvis vi tæller hunden med) forøget med et lille nyt medlem. Lige pt. ligger der nemlig en baby og vokser inde i min mave.

Jeg har termin i september, og har netop overstået den såkaldte 'misdannelses-scanning' i dag.
Alt så fint ud, men hun var desværre ikke sikker på kønnet. Desuden var der noget med ganen, som hun ikke kunne se pga. hvordan baby lå, så vi har fået en ny tid om 1½ uge - så håber jeg at alting også ser fint ud der, og at baby er lidt mere samarbejdsvillig ift. at vise sig.;o)

Indtil videre har jeg (7-9-13) haft en fuldkommen uproblematisk graviditet. Ingen kvalme, ingen opkast og ingen noget som helst. Bare lidt træthed de første 10-11 uger, og ellers bare en helt masse sommerfugle i maven.

Vi glemte at få et billede med i dag, men jeg har dette lille et fra nakkefoldsscanningen tilbage fra 1. marts.

Tag godt imod vores nyeste familiemedlem:

Tirsdag eftermiddag...

Er du gal, jeg synes det har været en hård dag. Vi havde hele 6 syge hjemmehjælpere og jonglerede rundt med 16 vikarer - jeg var helt færdig da jeg kom hjem igen efter 7 timer i det rene galehus.

Der var ikke andet for end at invitere hunden op i sofaen, og nappe en halv time på øjet.;o)

Sidste feriedag...

Pyha, så er ferien slut.
Jeg har været alene hjemme, da gemalen skulle på arbejde allerede idag, så jeg har brugt tiden på at rydde op, bage boller og vaske tøj, så det er ordnet inden min arbejdsuge begynder.:o)

Påsken har været fyldt med lækker mad, men jeg trængte til noget lidt mere krydret, så det blev til en skøn paella her til aften. Jeg fulgte min vanlige opskrift (dog med dobbelt op på chorizo, da vi ikke havde noget kylling).

Nu hygger jeg mig med "Den hundredeårige der kravlede ud af vinduet og forsvandt", og nyder at det kun er en 4-dages arbejdsuge jeg går i møde.
Udover at der kun er 4 arbejdsdage, byder denne uge på mange spændende ting - I skal nok høre mere, når vi når til torsdag....:o)

Hunde og katte...

(Klik for at få det i en læsbar størrelse....)

Nyt legetøj

Jeg har været så heldig at få solgt min racercykel (som jeg alligevel ALDRIG brugte). det har givet lidt penge i kassen, så jeg nu endelig kan få skiftet min uduelige Sony Ericsson-mobil ud med en ny, ordentlig model.

Valget faldt (naturligvis?) på en Samsung Galaxy S ll - nu mangler jeg bare at finde et fint cover til den, så er jeg kørende.:o)

Brylluppet i billeder.

Så får I lige nogle af alle de smukke billeder som yndlingsfotografen, Jeppe Carlsen har taget!
Håber I er i bryllups-mode.;o)