Underligt...

Okay, det er meget, meget mærkeligt.
I dag vågnede jeg til en sms om, at politiet har fundet et kvindelig på Herlev Rideskole. De håber selvfølgelig, at det er den forsvundne Lisa. På en måde håber jeg det også - jeg forestiller mig at det må være lettere på hendes pårørende at få afslutning, fremfor at gå resten af livet i uvished.

Jeg har ikke været på Rideskolen de seneste par år, men jeg har jo nærmest tilbragt hele min barndom, teenageår og gymnasietid på det sted. På Facebook er der statusopdateringer fra rideskoleejeren om at "Rideskolen er lukket indtil videre - sig det videre til de andre" og det er bare så underligt at se sit barndommens tilflugtssted oplyst at skarpe lamper og gravemaskiner.

Er SÅ glad for at jeg ikke længere har hest stående der - det må være så mærkeligt...

Nytårsmenuen i billeder.

Årh, det var en god nytårsaften! Vi var 4 par der festede sammen, og traditionen er at mændene laver al maden, imens kvinderne drikker rødvin og slapper af - hvilken arbejdsfordeling!

Vi startede med mojitos til Dronningens nytårstale.

1. ret var en gravad lakseterrine og fiskefondue (ikke på billedet) - det smagte SÅ skønt.

2. ret var en champagnesorbet - friskt og lækkert!

3. ret var lammekrone, parmasanrør, cognacflamberede svampe, jordskokkechips og kartoffelgratin. Simpelthen himmelsk!

4. ret var ostebord, som bl.a. bestod af chili-gouda, manchego, parmasan og gorgonzola.

5. ret var en blød og lækker AfterEight-mousse

Er I misundelige? For så er det med god grund - al maden sad lige i skabet og jeg kunne ikke have fået noget bedre, uanset hvor jeg havde været henne.
Desuden fik vi også kransekage og Bollinger Champagne til midnat - men det fik jeg ikke lige billeder af....

Godt nytår!

Nytåret er jo det tidspunkt, hvor man typisk gør status. Hvad har man opnået, hvad mangler man, hvad drømmer man om osv... Jeg har forsøgt mig de seneste par år; med varierende succes, men i år når jeg det altså ikke inden nytårsaften.
- Jeg har haft alt for travlt med at være lykkelig og nyde livet, så jeg har ikke været eftertænksom og lavet mål endnu - måske kommer det i løbet af januar.:o)

Jeg håber, at I alle sammen får en fantastisk nytårsaften - jeg har i hvert fald planer om en aften med kjoler, stiletter, 5-retters menu og masser af rødvin og champus!

Bogudfordringen 2010 - sådan gik det!

Sammen med en flok veninder, lavede vi Bogudfordringen 2010. Det gik ud på, at man skulle læse 52 bøger på 52 uger. De første par måneder var jeg meget fortrøstningsfuld - jeg var laaaangt foran. Det endte dog med, at jeg kun lige nåede det - i dag står tælleren på 53 bøger.

Det har været rigtigt sjovt at være en del af, og hvis jeg ikke havde tænkt "jeg skal nå det", havde jeg nok heller ikke fået læst lige så mange bøger. Næste år napper jeg selvfølgelig en udfordring mere - vi har bare ændret indholdet lidt, så det kun er 12 bøger man skal læse, men til gengæld indenfor bestemte genrer.
Hvis du også gerne vil være med, så kan du læse mere her.

Januar

• Hævnens gudinde (Sara Blædel)
• Ung velskabt pige søger... (E. Traberg Smidt)
• By af glas (Paul Auster)
• Genfærd (Paul Auster)
• Det aflåste værelse (Paul Auster)
• Hushjælp søges (Sophie Kinsella)
• Jæger - i krig med eliten (Thomas Rathsack)
• Klippekortshelikopter (Marianne Eilenberger)
• Kærlighedens pris (Maria Hirse)
• Det taler vi ikke om (Anna Grue)

Februar

• Vold og magt (Elsebeth Egholm) 
• Nedtour (Jørn Mader) 
• Hypnotisøren (Lars Kepler) 
• Døden ved vand (Torkil Damhaug)

Marts

• Anna T´s ABC (Anna Thygesen)
• Er der nogen? (Marian Keyes) 
• Høje hæle og laktaske (Tracy Quan) 
• Havfruen (Camilla Läckberg) 

April

• Populærmusik fra Vittula (Mikael Niemi)
• Nynnes dagbog 3 (Henriette Lind & Lotte Thorsen) 
• Nynnes dagbog 4 (Henriette Lind & Lotte Thorsen) 
• Gitterporten (Fred Uhlman) 
• En charmerende mand (Marian Keyes) 

Maj

• Min bedstemors historie (red. Liv Thomsen)
• Vejen at gå (Herbjørg Wassmo) 
• Pandekagehuset (Carin Gerhardsen) 
• Brev til mit yngre jeg (Div. forfattere) 
• Den sidste kilometer (Brian Holm) 
• Hævn (Stine Bolther) 
• Pigen med de 9 parykker (Sophie van der Stap) 

Juni

• Debutantens dagbog (Chris Anker Sørensen & Dennis Ritter)
• Tak for alle minderne (Cecelia Ahern) 
• Puk på kostskole
• Forbandede ungdom/Griberen i rugen (J.D: Salinger)

Juli

• Den du ikke ser (Mari Jungstedt)
• I denne stille nat (Mari Jungstedt)
• Ondskaben (Jan Guillou)
• En torn i øjet (Julie Hastrup)
• Vandmelonen (Marian Keyes) 

August

• I denne søde sommertid (Mari Jungstedt)
• Et stille umærkeligt drab (Kaaberbøl & Friis)
• Solstorm (Åsa Larsson) 
• Sangfuglen (Inger Wolf) 

September

• Bibelen på Bloggen (Marcus Rubin) 

Oktober

• Blodskyld (Åsa Larsson) 

November

• Troldmandens nevø (C.S. Lewis)
• Et glimt af sjælen (Nicolaj Molthe-Leth) 
• Sort sti (Åsa Larsson) 
• Mio min Mio (Astrid Lindgren) 

December

• Manden der ikke var morder (Hjorth & Rosenfeldt)
• Maria, Josef og Olsen-ungerne (Barbara Robinson) 
• Rødby-Puttgarden (Helle Helle) 
• Gaven (Cecilia Ahern) 

Julegaver med det hele.

Hold da op, der var mange gaver under juletræet i år! - Langt de fleste var dog til min nevø og niece (heldigvis - vi havde ikke kunne have alle de ting i vores bil!).

Jeg fik en masse dejlige gaver:

Kæresten og jeg fik 2 Menu 'wine breather' karafler, af hans farmor og af min søster + hendes mand.

Af kæresten fik jeg et par skønne, varme vinterstøvler - Sorel Pac 2
- Desværre passede de ikke i størrelsen, og de kommer først i butikkerne igen i januar.

Min 'svigerfar' og hans kone gav mig en krimi mere, i serien om Dan Sommerdal

Jeg fik også det her smukke hjerte af kæresten.

Min 'svoger' og hans kæreste opstøvede Astrid Lindgren´s "Fortællinger" til mig - en bog som min afdøde mormor altid læste for os, og som jeg har ledt efter i landets antikvariater de sidste 10 år!

Af mine forældre + min søster & svoger fik jeg et par Pandora-øreringe.
De var dog ikke lige mig, så de er byttet til nogle andre, som kommer hjem i starten af januar.

Min 'svigermor' havde købt et gavekort på 200 kr. til Matas - så er der til lidt af hvert.:o)

Gâteau Marcel

Til familiens julefrokost, som traditionelt afholdes 2. juledag, havde jeg fået til opgave at have dessert med.
- Måske husker I sidste gang(godt nok påskefrokost, men principperne er de samme), hvor kagen røg på gulvet? Der skete heldigvis ikke noget af den slags i år!
Til gengæld fik vi en helt fantastisk, blød chokoladekage, der tilfredsstiller selv den mest inkarnerede chokoladeelsker!
Gâteau Marcel laves normalt med appelsinmarmelade, men da jeg ville servere hindbærcoulis til, udskiftede jeg den med hindbær for at få en rød tråd.

175 g mørk chokolade 70 pct.
175 g smør
175 g sukker
3½ bæger pasteuriserede æggeblommer
3 bægre pasteuriserede æggehvider
125 g god hindbærmarmelade
kakao til drys (ca. 60 g)
Evt. mørk chokolade el. anden pynt
1 stor springform
Blødgjort smør + lidt sukker til formen

Vaniljeis
Frosne/ friske hindbær + lidt flormelis

Hak chokoladen og hæld den i en skål af stål eller glas, beregnet til vandbad. Smelt chokolade og smør over vandbad, men sørg for, at det ikke bliver for varmt, det skal kun have håndtemperatur. Hæld 2/3 af sukkeret op i en skål sammen med æggeblommerne og pisk det hvidt og luftigt sammen. Pisk hviderne stive i en anden skål og tilsæt den sidste tredjedel af sukkeret undervejs. Vend forsigtigt chokoladeblandingen op i skålen med de piskede æggeblommer. Fold derefter lidt efter lidt de piskede hvider sammen med chokolade- og æggeblandingen, så det ender med at give en homogen masse.

Gnid en stor springform grundigt med blødt smør på indersiden, drys med sukker og bank det overskydende af. Det gør det nemmere at løsne bunden, når kagen er bagt. Hæld halvdelen af moussen op i formen og bag den ved 175° i ca. 30 min.
Tag formen med bunden ud af ovnen, selvom den ikke ser helt færdig ud. Den vil falde sammen, og det er meningen. Lad den køle lidt af, til sidst i køleskabet.
Fordel marmeladen oven på den afkølede bund i et pænt, jævnt lag, men undgå at brede det helt ud til kanten. Fordel resten af chokolademoussen oven på bunden med marmeladen og glat det ud, så overfladen bliver pæn og jævn. Stil kagen tilbage i køleskabet og lad den sætte sig nogle timer eller evt. natten over. Kagen løsnes fra kanten og bunden af springformen med en kniv. Sigt kakao over kagen og dekorer den evt. med mørke, lyse eller hvide chokoladespåner.

Serveres med vaniljeis og hindbærcoulis - enjoy!

Glædelig jul!

Glædelig jul til alle! - Især til de ambulancefolk, udsendte soldater, brandmænd og politibetjente, som ikke kan være hjemme sammen med familien her til aften....