Tilbage på jobbet.

Så er jeg tilbage i ambulancetjenesten.

Pas på jer selv.

Kør forsigtigt.




Vi er bare utroligt skrøbelige.....

Halloween fest.

Kæresten og jeg er inviteret til udklædnings-Halloween-fest om ikke så lang tid...

Men udklædning? Jeg har en idé, men er ikke sikker på om det vil komme til at fungere og da jeg aldrig har været til udklædningsfest før, har jeg ikke en masse erfaringer at hente derfra.

Mine krav er at jeg gerne vil være noget lidt sejt, hvor man kan være pæn samtidig - og Hr. Kæreste skal være noget der passer sammen med. Any ideas?

Pasta Pollo

Forleden dag var jeg på Café Det Gule Hus, hvor jeg fik en lækker pasta-ret. - Den måtte jeg selvfølgelig prøve at lave herhjemme! Den smagte mindst lige så godt som den på DGH, men bare meget billigere.;o)

Til 2 personer brugte jeg:
1 pk. frisk pasta
1 bk. friske sukkerærter
1 bdt. forårsløg
Frisk rød chili
1 fed hvidløg
400 g. kyllingeinderfilet
Lidt kaffefløde
Rød pesto
'Princip' Artiskok-/hvidløgscreme

Kyllingen steges i smør & olie, sammen med lidt frisk rød chili og et fed hvidløg. Krydres med salt og peber.
Pastaen koges efter anvisningerne, vandet hældes fra og rød pesto + lidt fløde røres i. Imens steges sukkerærter + snittet forårsløg på den samme pande som du brugte til kyllingen.
Maden anrettes og toppes med rigeligt artiskok-/hvidløgscreme. Enjoy!

Fragtfrit fra Gyldendal!

I går havde Gyldendal gratis fragt, så det benyttede jeg mig af og listede følgende godter i kurven:

Og prisen? Ja, den løb såmænd op i hele 286 kr. for alle 4 bøger - det er jo fundet for de penge!

Æble-marcipantærte.

I går var noget af kærestens familie her hjemme, og med det grå og kolde vejr vi har fået os, skulle der rigtig efterårsmad på bordet. Vi fik en vildt-gryde, som havde kogt i timesvis, smagte fantastisk og helt klart skal gentages! Jeg fik desværre ikke billede af den, så det må I have til gode.

Til dessert havde jeg bagt en æble-marcipan tærte, som vi serverede med vaniljeis til. Allerede da jeg lavede den, sagde jeg til kæresten at det ville blive første og sidste gang, fordi jeg synes at dejen var besværlig at arbejde med, men det tager jeg i mig igen - den er SÅ god, at det er al besværet værd!

Dej
180 g. hvedemel
100 g. sukker
125 g. koldt smør
1 æg

Fyld:
50 g. smør
120 g. marcipan
65 g. sukker
2 æg
1 spsk. citronsaft
3 groftrevne æbler

Pynt
40 g. hakkede mandler

Fremgangsmåde:

1. Bland mel og sukker og smuldr smørret i. Tilsæt ægget og saml hurtigt dejen.
2. Del dejen i to. Tryk den ene del ud i en springform (med bagepapir over bunden, ca. 24 cm i diameter). Stil formen koldt i ca ½ time.
3. Riv marcipanen fint. Smelt smørret i en gryde og kom marcipan, sukker, æg og citronsaft i. Lad blandingen simre under omrøring til den bliver jævn.'
4. Skræl æblerne og riv dem groft. Læg de revne æbler ovenpå tærtebunden og hæld marcipanmassen over.
5. Lav strimler/pølser af resten af dejen og læg dem på tværs af hinanden. Pynt med hakkede mandler.
6. Bages nederst i ovnen i ca. 45 min. v. 160 grader (varmluft)/185 grader (almindelig).
7. Serveres med vaniljeis og en god kop the.

Stakkels lille pus...

Vi har fået hunden kastreret i dag, og han er altså noget af et sølle syn.
Dels er hans bagben tilsyneladende stadig lettere bedøvet og dels har han fået............. krave på!

Jeg kunne have indsat et billede af den vakkelvorne hund
- men det synes jeg alligevel ville være lidt synd....;o)

Han har stadig ikke heeelt luret, at hans hoved nu er ca. ½ meter bredt, så han rammer dørkarme, møbler eller mennesker på hans vej. Dyrlægen har beordret at han skal have den på non-stop i 10 dage, men indtil videre har vi altså taget den af når han har været ude at gå - ellers bliver han da for alvor mobbet af de andre hunde!;o)

Bogudfordringen i september.

Hvordan kom vi igennem årets første efterårsmåned, uden at jeg rigtig lagde mærke til det? Underligt...
Nåmen september har jo budt på en helt masse - jeg har blandt andet afleveret assistentopgave og været til assistenteksamen; begge dele gik heldigvis godt!
Dog har det betydet at der ikke har været så meget tid til at læse andet end Ambulance fag 1+2 og lignende litteratur. Når vi tæller sammen er det blevet til.......1 (en!) bog.

Det er bare SÅ sølle. jeg nåede kun igennem Marcus Rubins Bibelen på Bloggen. Jeg synes at det lød som en helt fantastisk idé, men jeg blev skuffet. Objektivt set er den egentlig meget god, men alligevel sad jeg tilbage med en lidt.... flad fornemmelse.
Jeg er kommet frem til, at jeg nok bare ikke synes at den yder Bibelen retfærdighed. Forfatteren har nogle sjove tolkninger og udeladelser, som jeg ikke helt kan sætte mig ud over, men måske er den meget god, hvis man gerne vil have et overblik over Bibelen, hvis man ikke har læst 'the real thing'?