Her er opskriften på en utroligt lækker (og nem!) en af slagsen. Ja, faktisk er den vel nærmest også sund? - Der ER jo squash i....;o)
Chokolade-squash kage
300 g. mel
60 g. kakao
2½ tsk. Bagepulver
1½ tsk. Natron
1 tsk. Kanel
2 tsk. Vaniljesukker
1 tsk. Salt
150 g. smør
400 g. sukker
3 æg
½ liter revet squash
1 ¼ dl. mælk
200 g. grofthakket mørk chokolade
Glasur:
Flormelis
Kakao
30 g. smør
Vand
Hakkede mandler til pynt
Forvarm ovnen til 180 grader.
Bland mel, kakao, bagepulver, natron, kanel, vanilje og salt; sigt det og stil det til side.
Smør og sukker piskes godt og længe. Tilsæt ét æg ad gangen og pisk godt imellem hvert.
Med en ske røres squash´en i. Tilsæt herefter skiftevis mælken og de tørre ingredienser. Til sidst røres den hakkede chokolade i.
Dejen kommes i en smurt 20x30 cm. form (hvis du ikke har sådan en, så brug en større, ikke en mindre, da kagen hæver meget i ovnen). Bages i 45 min. (varmluft).
Når den er afkølet smøres glasur på og de hakkede mandler drysses over.
Kagen kan serveres som den er, eller med fx. vaniljeis til - den smager fantastisk uanset hvad!
Den ser rigtig god og sund ud, så må man sikket godt tag to gange :-)
SvarSletHmm - yummie!!!
SvarSletDen ser rigtig god ud - hvis der en dag ikke skulle være lyst til at bage chokolade kage fås et månedlig varierende sortiment af frisk producerde håndlavede kvalitets chokolader hos chokoladeklubben KahKOW - www.Kahkow.dk
Tak for det (og den slet skjulte reklame;o)). Jeg tror dog jeg holder mig til hjemmebag, eller min vanlige chokoladepusher (Summerbird, that is).
SvarSletBare en super kage, hele familien var vilde med den !!
SvarSlet