Sider

torsdag den 15. december 2011

Lune flûtes...

I dag stod den på Chili con Carne fra fryseren, så der var i stedet overskud til at bage.
Naturligt nok blev det nogle lækre flûtes som kunne gå til maden.

De er virkelig nemme at lave og de smagte helt utroligt godt, så det er bare om at komme igang.:o)


3 flûtes:
3 dl. vand
1 tsk. salt
1 spsk. olie
25 g. gær
450 g. hvedemel (noget af melet kan sagtens erstattes af andre typer - men max. halvdelen)
Lidt mælk til pensling

  • Lun vandet lidt og opløs gæren heri. Bland væsken sammen med alle de andre ingredienser og ælt godt igennem.
  • Lad dejen hæve lunt og tildækket i 30 minutter.
  • Form dejen til 3 aflange flûtes, tildæk bagepladen og lad dem efterhæve i 15 minutter.
  • Snit dejen og pensel med mælk inden de bages i 15-17 minutter i en 175 grader forvarmet ovn (varmluft - hvis det er en gl.dags. ovn skal de have lidt længere tid).

2 kommentarer:

  1. Det ser godt ud.. Kunne være jeg skulle bage dem til en omgang suppe :)
    Jeg fik læst "Dukkebarnet" færdig i går aftes. Slugt råt på 2 dage - så spændende og god en bog! Tak for anbefalingen... Har du mon flere gode titler du kan dele?

    SvarSlet
  2. Hmm, hvad med:
    - Anna Grue
    - Julie Hastrup
    - Mari Jungstedt (oh, my favorite!)
    - Carin Gerhardson
    - Sara Blædel

    Hvis du har læst dem, så sig til - så finder jeg noget andet. hvis du ikke har, så glæd dig - de er rigtig gode!:o)

    SvarSlet