Sider

torsdag den 22. april 2010

"Den du ved nok" - nu som kvajekage.

I Falck er der jo - sikkert ligesom mange andre arbejdspladser - uskrevne regler for hvad man bare ikke gør. Jeg kan så afsløre, at i Falck er det no-go at tænde for udrykningen, lige når man er kommet ud af garagen.
I hvert fald, når klokken er 3 om natten og alle de andre ligger og sover, lige ovenover garagen.;o)

Der er selvfølgelig kun én ting man kan gøre, for at genoprette den gode stemning: et sonoffer i form af kage.
Jeg har derfor lige lavet en "Den du ved nok", som jeg kan tage med på nattevagt i aften.

I skal ikke snydes for muligheden for at smage denne skønne kage, så I kan finde opskriften nedenfor.

(Og jeg har ikke engang smug-spist!)

Den du ved nok (ca. 20 pers. eller 15 Falck-mænd)
400 g. sukker
4 æg
5 tsk. vaniljesukker
5 spsk. kakao
4 tsk. bagepulver
3-4 dl. mælk
200 g. smør

Topping
200 g. smør
300 g. kokosmel
250 g. flormelis
100 g. rørsukker
4 spsk. kakao
3 tsk. vaniljesukker
Lidt vand (eller kaffe, hvis man er til den slags)

Sukker og æg piskes godt. Tørvarer og mælk røres skiftevis i. Smeltet, afkølet smør tilsættes.
Bages i en smurt form (ca 30x40 cm) ved 190 grader i ca. 25 min.

Alle ingredienserne til toppingen smeltes sammen i en gryde, og smøres ud ovenpå den let afkølede kage.

7 kommentarer:

  1. Uhm, den er også rigtig lækker :)

    Tosse! Stakkels kollegaer der bliver vækket - men mon ikke det var det værd når de ser kagen? :)

    SvarSlet
  2. Ja, det var ikke så heldigt. Det var jo rent vane - om dagen tænder vi jo udrykningen med det samme vi forlader stationen. Havde bare glemt, at vi venter indtil vi er lidt henne af vejen, før vi gør det om natten.;o)

    SvarSlet
  3. Jeg har sådan lyst til at opleve sådan en nattevagt (eller dagvagt for den sags skyld) sammen med dig. Det lyder så spændende - selvom jeg jo ikke kan være garanteret et action packed program :)

    SvarSlet
  4. Det er også spændende. Og når det ikke er, så er det super hyggeligt!;o)
    Men du har valgt det forkerte studie ift. at køre med - der er ofte sygeplejersker og medicinstuderende med ude at køre en vagt eller to...:o)

    SvarSlet
  5. er den tør? kan man undlade kaffen? ville gerne have set et stykke der var skåret ud så man kunne se den inden i(:

    SvarSlet
  6. Din kage ser lækker ud men tror du har skrevet forkert i opskriften. Jeg har lige prøvet at lave den og der er ALT for meget kokos i glasuren. Øv også. En kæmpe kage med tør glasur. Synes hellere du må rette det så andre ikke laver samme fejl som mig.
    Tak for god inspiration ellers:-)

    SvarSlet
  7. Du mangler også at skrive hvor meget mel der skal i;-)

    SvarSlet