Lørdag

SÅ blev jeg færdig med alle de praktiske ting jeg skulle have ordnet; rengøring, vasketøj, køb af diverse friluftsudstyr (sovepose, musefælder, kæmpe økse).
Jeg har smidt hunden ud i haven og nu kan jeg slappe lidt af med et stykke kage fra den gode bager og det seneste afsnit af Bones, inden jeg skal på nattevagt senere.

Ikke nogen dårlig måde at belønne sig selv....:o)

Det bliver jo nærmest som juleaften...

.... Når sidste del af Harry Potter kommer i biografen!
JEG glæder mig i hvert fald som et lille barn.:o)

Nu er det officielt:

Jeg bor på landet!

Indtil nu har jeg stået imod med argumentet at vi har en café - og der er ikke caféer på landet.
Her til aften skulle jeg lige tjekke åbningstiderne og blev mødt med meddelelsen om at caféen er lukket.*suk*
Er fil´me godt at vi har en bil, så vi kan komme ud herfra engang imellem!;o)

Søndag...

Jeg har endelig fået de DVD´er, som Daisy spiste igen, og da jeg her til aften kom hjem efter en lang arbejdsdag, var det jo oplagt at snuppe et varmt bad, lade hunden komme op i sofaen og smide Skønheden & Udyret på fjernsynet. 

Gad vide, hvornår man bliver for gammel til Disney?

Fastelavnsboller.

Jeg lod mig overtale til at være hende der medbringer fastelavnsboller i morgen, så det fik jeg gjort i dag.
Jeg har hørt så meget godt om Carinas opskrift, så den brugte jeg og de blev præcis lige så gode, som forventet!

Dej:
2 dl mælk
50 g gær
1½ dl fløde
3½ spsk sukker
125 g blødt smør
½ tsk salt
450 g mel

Creme:
6 dl mælk
4 æg
6 spsk sukker
2 spsk vanillesukker
4 spsk maizena majsstivelse

Start med at lave cremen, så den kan nå at køle helt af. Alle ingredienser blandes sammen og varmes i en gryde i 20 min. til det har en passende cremet konsistens. Pas på, at den ikke brænder på, og pisk derfor jævnligt i den. Stil den da til afkøling.

Dernæst dejen: Smør smeltes i en gryde, mælk tilsættes så temperaturen er lillefinger-varm.
Gæret smuldres, og røres ud i det lunkne mælk/smør.
Tilsæt sukker, salt, fløde og mel og ælt godt sammen. Lad dejen hæve i 1 time.
Herefter rulles dejen ud og deles i firkanter og cremen fordeles på dem (1½-2 spsk. i hver). De lukkes sammen og vendes. Lad dem efterhæve 1 time.
Bages ved 225 grader i 10-15 min.

Når fastelavnsbollerne er kølet af, kan de pyntes med glasur.

Vildt!

Så er jeg hjemme igen.
Vildt-aften var en bragende succes! Var ellers lidt beklemt, da vi begyndte at drysse ind af dørene, og der ikke var et eneste individ under 50 år i syne. Nåmen, kæresten og jeg fandt en af hans jagt-kammerater og efter at have drukket Ripasso og spist elg, hare, rådyr, krondyr og fasan - altsammen tilberedt til UG af en ukendt kok - var stemningen anderledes løssluppen.

Især når man ikke skal op og på arbejde klokken 05.30 i morgen.

Så kan kæresten godt få gang i den riffel dér, for jeg errimelig opsat på at vi skal have gang i noget krondyr og elg - nuuuui, det var godt!

Vildt?

I aften skal kæresten og jeg til en såkaldt 'vildt-aften'. Det foregår på en skole i nærheden og er arrangeret af kærestens jagtforening.
Indrømmet, jeg har ingen idé om hvad sådan noget indebærer, men jeg håber virkelig at det er noget med god mad, tips til tilberedning og andet i den stil.:o)

- Jeg skal nok lade jer vide, hvordan det ender (håber virkelig ikke, at vi selv skal lave maden, for jeg er død-sulten allerede nu og det starter først klokken 18!).