Verden ifølge Charlotte

25 g. gær 3 dl. danskvand (lunkent) 1½ dl. creme fraiche 1½ tsk. salt 1 spsk. sukker 150 g. fuldkornshvedemel 550 g. hvedemel 40 ...

Mørdej:  250 g. hvedemel 1 knsp. salt 70 g. flormelis 125 g. koldt smør 1 æg Kær mel, flormelis, salt og smør sammen i foodprocess...

(Ca. 20 stk) ½ ds. kondenseret mælk 80. g. smør, smeltet 50 g. havregryn 150 g. hvedemel 150 g. sukker 50 g. brun farin 1 æg ...

(til ca. 4 kageglade personer) Mandelbund: 2 æggehvider 100 g. mandler (finthakkede) 100 g. sukker Pisk hviderne stive med halvdel...

Bund 175 g. Digestive-kiks 25 g. mandler 30 g. brun farin 100 g. smeltet smør Hak mandlerne i minihakkeren sammen med Digestive. D...

Brownie: 115 g. smør 30 g.. kakao 1½ dl smagsneutral olie (fx. vindruekerne) 280 g. sukker 2 store æg (3 små) 1 dl kærnemælk ½ tsk...

200 g. mandler 2 dl. kogende vand 3 spsk. salt Lidt fint salt Opløs de 3 spsk salt i vandet og læg mandlerne i blød deri. Lad dem st...